この度、私、たれ番長は味付け担当として実行委員に参加させていただいております、
泉佐野酒蔵BBQでは、“大阪産食材を積極的に活用しPRしている”と、大阪府から認められ、

『大阪産(もん)　五つの星大賞』の1次選考を通過致しました。

これもひとえに皆様方の応援のおかげです！ありがとうございます！！感謝いたしますm(__)m
そこでみなさまにお願いがございまして、2次審査は、一般公開投票制で選考し大賞を決めますので、【応援クリック】を是非お願いできましたら幸いです。
【Facebookいいね！クリックしてシェアしていただけますとありがたいです】
【エントリーナンバー８番】泉佐野酒蔵BBQを、よろしくお願いいたします。m(__)m
他に友人も多数参戦しており、2.3.5.13.15番も是非応援していただけましたら幸いです。
あつかましいお願いかと存じますがよろしくお願いいたします。

大阪産（もん）五つの星大賞・公開投票9月1日まで

焼肉たれ　おすすめ焼肉、焼肉のたれレシピ等の情報ブログ！
たれ番長の藤原です。
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布袋梅酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　堺市ハーベストの丘地ビール

泉大津やさい屋さんのさやあかねを使用したビシワソース

泉大津やさいやさんのさやあかねを使用した
おっとうオリジナルあったかポテトサラダ

大東市の小金屋さんの納豆を使用した納豆スフレ

太刀魚のグリル　藤井寺産のバジルソース

やさいやさんの岸和田産　桃太郎トマトとご一緒に。

大阪産野菜の盛り合わせ

カタシモワイン

犬鳴豚のウデ肉をもんくたれのごまだれで

荘の郷のお酒もあるある！


おっとの定番お好み焼き


鉄板焼き　おっとう
大阪府大阪市北区中崎2-2-27
電話　06-6371-5560

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今回は現役ボディビルダー国田真紀さんがプロデュースする！

「食育道場で楽しむヘルシーお料理教室」

で素材の持ち味を活かしながら、なお且つヘルシーで健康的に

いただく事を学ばさせていただきました。

カレールーを一切使用しないカレー！つまり油分を抑えてかつ

たんぱく質を豊富にとりながら沢山食べて低カロリーなんです。

ゴロゴロのかぼちゃがルーの役目も果たす！

ルーに埋もれていますが牛の赤身肉タップリです！



大会前の国田選手！ええ腕しています。

ゴーヤをさっと塩茹でして・・・

ベースになるのはトマト缶です。

このような野菜を煮込んでいきとろみをつけていきます。

とろみの付け方や詳細は行けば分かるとい言う感じで秘密にしておきます。

ほらっ！野菜のたっぷりで超贅沢なカレーです

マッスルな男も参加される本格食育道場でした。

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やなもり農園夏収穫祭ホテルニューオータニに行ってきました。

ニューオオタニ大阪のサクラで夜食事会行われました。

お料理はやなもり農園の野菜で構成されていました。

会場ではナント！！
MのランチM三郎さんと肉ねぇさんと同じテーブルで相席させていただきました。
お二人にはとてもお会いしたかったので、席確認でビックリ！

いろいろと素敵なお話をいただき、楽しい時間を過ごすことが出来ました。

ペリゴール産フォアグラ、三笠奈良漬のマカロン
これはまた甘さ控えめで無茶苦茶スパイシーな風味


スコットランド産サーモンと胡瓜のジュレ

和歌山県蝦のアンブロワジー！

ズッキーニの上に鮑が鎮座

アイストウモロコシと雲丹の冷製ポタージュ

愛媛沖一本鰹のセジール　豆鼓風味

もちろん美味しいワインの出てきました！

イギリス風ローストビーフと由布院山荘”無量塔”の柚子胡椒


ショコラキューブ”2013”さくらんぼのコンポートアニスの調べ

やなもり農園とパティスリーブラザーズの融合”アイストウモロコシアイス”

これメチャチャ美味しかった！甘さの質が何とも言えない美味しさ！！