カテゴリー別アーカイブ: スペインバル

大阪市東住吉区駒川中野  スペインバルOla Bossa  オラボッサ

赤を基調としたお洒落な外観。
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扉がとても可愛いです。

常連さんおすすめ~
オーナーシェフ花ちゃん厳選の本日のタパス全種盛り合わからスタートです♪

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見事なまでのタパス持ち合わせ15種!

手前に見えるのは

★鰻の肝のミラノ風トマト煮込み

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身はほろほろなやわらかさで少し苦みのある大人の味わい。

★スペインオムレツのトルヒージャのガスパチョソース

★にんにく風味のポテトサラダ

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香ばしく焼かれたオムレットはガスバチョソースがよく合う。

とてもソフトでまろやかな口当たりのポテトサラダはガーリック風味で(゚д゚)ウマー!

★スペインオムレツのトルヒージャのガスパチョソース
★スペインのオリーブのアルベッキーナ 3種のオリーブ
★赤唐辛子をビネガーでマリネしたムール貝のエスカブチ
★セロりのピクルス
★イカとイカのサルピコマリネ
★鰻の肝のミラノ風トマト煮込み
★長ナスと鯖のヴィネガーポーク
★井村さんの淡路玉ねぎのコブサラダソース
★トンガリピーマンのラグソースの詰め物
★豚トロ炙りと水菜のピンチョス バルサミコで
★やわらか牛蒡とパセリのペペロナータ
★とろ鰹の柚子胡椒ガーリックーオイルカルパッチョ
★生ハムを巻いた鱧のピンチョスで大葉のジェノベーゼ風
★バジルを巻いた鱧のフリット
★にんにく風味のポテトサラダ
15種盛り合わせです。

 

★やわらかしっとりの赤身肉ステーキはアリオリプテト添え

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ブルーベリーと赤ワインで作ったソースが旨すぎる やわらかしっとりの赤身肉ステーキ

 

★オージービーフテキカツ

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彩りに目をとられてカツを見失うほど。

サックリサクサクの衣の中には、濃い味の赤身肉が旨い!

 

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分厚くてあつあつの揚げたてのオージービーフテキカツは

特製のソースがうんまぁ~い(゚д゚)!

 

★明太子とシャキシャキな水菜のチーズクリームパスタ
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スモークがよく効いた明太子とシャキシャキな水菜のチーズクリームパスタは、

アルデンテなパスタにとろとろなソースが纏わりつくように絡み(゚д゚)ウマー!
★サングリア

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濃厚な果汁の旨み

 

★特大岩がきの 岩塩レモンカルパッチョ

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こちらも食べる前から目で超楽しませてくれる逸品。

 

★大葉のモヒート

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涼しげなビジュアル♪
全身に染みわたる爽快感(゚д゚)ウマー!

 

★ホルアヒ!
ホルモンアヒージョ。

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濃厚な旨みで酸味が効いていて意外とあっさりいただけます。

 

★もう一つのアヒージョは本日のオススメアヒージョ
(鱧、サザエ、ズリ、山芋、マッシュルーム)

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旨い!

いろいろな素材の味がマリアージュされて旨い!
食感も楽しめる。

バゲットにオイルを付けて食べると(゚д゚)ウマー!
もうこれはやめられません。

 

★自家製ソースがメチャ旨なシャキシャキな野菜スティック。

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ソースがシャキシャキ野菜をより美味しく引き立ててくれる。

 

★濃厚海老みそクリームの小海老餃子

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皮はカリカリ&もっちりで

具のコロコロの海老の食感がたまらなく(゚д゚)ウマー!

 

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店舗前に置かれた燻製機

どうりで旨いはずです!

ビールはハートランド、種類豊富なビール、ワイン、モヒートなど

スペイン料理に合うものをセレクトされております。

もう沢山あり過ぎて食べ物はもちろんお酒がススミマス。

このあと〆に坦々麺を食べに行くのであった(^◇^)

オーナーシェフ花ちゃん、たむさん、沖山さん、ご一緒してくださったみなさまありがとうございました。

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オラ!ボッサ(ola!Bossa)
大阪市東住吉区東田辺2-6-4
地下鉄駒川中野駅すぐ
営業時間 17:30~翌1:00
定休日 水曜日
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