たれ番長の藤原です。
本日もご訪問いただきましてありがとうございます。♪
久しぶりのブログは先月アメリカテキサス州を視察したTEXAS-EYE BBQSAUCEのご紹介です。
本場を意識しアメリカンの牛で食すことにしよう
肉自体が淡白であまりお味がしないのでたれの味がよくわかります。
■商品の説明
H・E・Bで複数購入した物の一つになります。
ネーミングからBBQソース、焼肉のたれと明記された商品は私にはお目にかかれなかった。
見た目に辛そうな感じでトマトピューレ、高濃度シロップ、ビネガー、SALT、SPICE等で作られています。
ほんとドロッドロ～とした超コッテリで肉に付けて逆さまにしてもタレないレベルです。
TEXAS SAUCE！テキサスの風景が頭に浮かんでくるようなかっこいいネーミングですね！
マックさんのナゲットソースな感じです。
【たれ番長のレポート】
外観：色はトマト色で黒胡椒が散りまばった感じ
香り：トマトな香り
食感：超ドロドロなこってりタイプ
甘み：しっかり甘め
酸味：適度な酸味
コク：甘みと黒胡椒の香りでしっかりスパイシーな感覚
【一言】
ベースがトマトなのが日本的にトマトケチャップな感覚！
アメリカと日本の焼肉文化の違いを感じさせられました。
日本市販のタレは甘いとはよく耳にしますがもっと甘かったです。
タレファンは一度試してみる価値ありです。
