たれ番長の藤原です。
本日もご訪問いただきましてありがとうございます。♪
■商品の説明
心斎橋DAIMARＵにある名店はり重さまで買いました。
塩こうじいりの塩だれ！
今、ブームですね～
しっかりと麹の旨みを引き出されています。
【たれ番長のレポート】
外観：容器はシンプル、中身は塩麹がたくさん入っている！
香り：塩と麹のいい香り
食感：とろ～りとしていて麹の粒々感
甘み：塩辛さの中にほんのり甘み
酸味：ほとんど感じない
コク：塩麹のと塩のコク
【一言】
う～ん！これは塩麹入り塩だれと言うだけのことある。
塩と麹のええ味が出てますわ～
適度な粘りが豚肉にもよく絡みました。
あっさり系のモモ肉なんかにもってこいですね～
やっぱネギ塩タンに使ってみよう
