5月11日に開催された泉佐野酒蔵BBQはおかげさで”第18回目”となりました。
今回は水なす農家さんの奥農園さまをお出迎えしての開催となりました。
朝採りのみずみずしい水ナスは大好評でした。
水なすの浅漬けは最高においしいです！
食材を確認してから当日メニューが決まります！
水なすを丸焼きすると中の水分が飛ばすにみずみずしく焼けます！
奥農園の奥君は最高の笑顔で接客中
これがうわさの“泉佐野酒蔵BBQでしか味わえない犬鳴ポークそぼろもんくたれ味！”
今回から”煮豚”を新メニューに追加！
まず犬鳴豚のモモ部位の表面を焼きあげてから・・・・・
肉の旨みを逃がさないようにササッと焼いて封じ込めます！
いい焼け色でしょう！
実はこのままでも(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ
圧力なべで数分+コトコトと煮込むこと約数分でサッと仕上がりますよ～
脂身もトロトロ～であっさり！
赤身の部分もホロホロ～として強烈に(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ
みなさま一度食べに来てくださいね～
もんくたれ製品の全種類かけ放題でご使用いただけます！
こちらは酒蔵BBQ名物の犬鳴豚の肉巻きおむすびです！
もんくたれ甘口で焼香ばしく仕上がって、タレがしみ込んだおむすびはメチャマチャ(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ
〆はデザートとこちら恒例のじゃんけん大会で、採れたての野菜や豪華景品が当たります！
お客様と会話式でお料理を提供し、そこそこ馴染みなりお客様と一体感が出たこのじゃんけん大会が一番盛り上がります。
次回開催は2周年記念といたしまして2014年06月15日(12：00～15：30)で、ゲストは酒蔵の北庄司酒造さまで鏡開きを行います！
詳細は下記のURLをクリックしてご覧ください。
http://kokucheese.com/event/index/38334/
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おいしいたれの事ならもんくたれ本舗
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