この度、私、たれ番長は味付け担当として実行委員に参加させていただいております、
泉佐野酒蔵BBQでは、“大阪産食材を積極的に活用しPRしている”と、大阪府から認められ、
『大阪産(もん) 五つの星大賞』の1次選考を通過致しました。
これもひとえに皆様方の応援のおかげです！ありがとうございます！！感謝いたしますm(__)m
そこでみなさまにお願いがございまして、2次審査は、一般公開投票制で選考し大賞を決めますので、【応援クリック】を是非お願いできましたら幸いです。
【Facebookいいね！クリックしてシェアしていただけますとありがたいです】
【エントリーナンバー８番】泉佐野酒蔵BBQを、よろしくお願いいたします。m(__)m
他に友人も多数参戦しており、2.3.5.13.15番も是非応援していただけましたら幸いです。
あつかましいお願いかと存じますがよろしくお願いいたします。
焼肉たれ おすすめ焼肉、焼肉のたれレシピ等の情報ブログ！
たれ番長の藤原です。
本日もご訪問いただきましてありがとうございます♪
布袋梅酒 堺市ハーベストの丘地ビール
泉大津やさい屋さんのさやあかねを使用したビシワソース
泉大津やさいやさんのさやあかねを使用した
おっとうオリジナルあったかポテトサラダ
大東市の小金屋さんの納豆を使用した納豆スフレ
太刀魚のグリル 藤井寺産のバジルソース
やさいやさんの岸和田産 桃太郎トマトとご一緒に。
大阪産野菜の盛り合わせ
カタシモワイン
犬鳴豚のウデ肉をもんくたれのごまだれで
荘の郷のお酒もあるある！
おっとの定番お好み焼き
鉄板焼き おっとう
大阪府大阪市北区中崎2-2-27
電話 06-6371-5560
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今回は現役ボディビルダー国田真紀さんがプロデュースする！
「食育道場で楽しむヘルシーお料理教室」
で素材の持ち味を活かしながら、なお且つヘルシーで健康的に
カレールーを一切使用しないカレー！つまり油分を抑えてかつ
たんぱく質を豊富にとりながら沢山食べて低カロリーなんです。
ゴロゴロのかぼちゃがルーの役目も果たす！
ルーに埋もれていますが牛の赤身肉タップリです！
大会前の国田選手！ええ腕しています。
ゴーヤをさっと塩茹でして・・・
ベースになるのはトマト缶です。
このような野菜を煮込んでいきとろみをつけていきます。
とろみの付け方や詳細は行けば分かるとい言う感じで秘密にしておきます。
ほらっ！野菜のたっぷりで超贅沢なカレーです
マッスルな男も参加される本格食育道場でした。
ゴーヤのガーリック仕立てピクルス！
これがまた美味しかったです。
現役ボディビルダーだけあり説得力が違いました！
今後自分の料理に活かしていきます。
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やなもり農園夏収穫祭ホテルニューオータニに行ってきました。
ニューオオタニ大阪のサクラで夜食事会行われました。
お料理はやなもり農園の野菜で構成されていました。
会場ではナント！！
MのランチM三郎さんと肉ねぇさんと同じテーブルで相席させていただきました。
お二人にはとてもお会いしたかったので、席確認でビックリ！
いろいろと素敵なお話をいただき、楽しい時間を過ごすことが出来ました。
ペリゴール産フォアグラ、三笠奈良漬のマカロン
これはまた甘さ控えめで無茶苦茶スパイシーな風味
スコットランド産サーモンと胡瓜のジュレ
和歌山県蝦のアンブロワジー！
ズッキーニの上に鮑が鎮座
アイストウモロコシと雲丹の冷製ポタージュ
愛媛沖一本鰹のセジール 豆鼓風味
もちろん美味しいワインの出てきました！
イギリス風ローストビーフと由布院山荘”無量塔”の柚子胡椒
ショコラキューブ”2013”さくらんぼのコンポートアニスの調べ
やなもり農園とパティスリーブラザーズの融合”アイストウモロコシアイス”
これメチャチャ美味しかった！甘さの質が何とも言えない美味しさ！！
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全日本パワーリフティング選手権大会に出場してきました。
結果は、全日本マスターズ選手権大会1位、一般全日本6位。
全日本マスターズは4連覇！
マスターズ世界選考も兼ねた大会で世界への切符も無事に取得できました。
大会協賛もさせていただき、大会バックボード、大会Tシャツなどに
もんくたれロゴをいれていただきました。
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本日5月31日、私はお休みをいただき、全日本パワーリフティング選手権大会に出場します。
一般＆マスターズのダブルエントリーです！
業務は宅配のみとなりますので、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
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今回は射手矢農園さんの
泉州たまねぎの収穫体験をして、生でかじるなどの体験していただきました
射手矢農園 射手矢康之さんに、泉州玉ねぎについてひと通りお話をさせていただいて作業開始！
射手矢さんちの泉州玉ねぎの収穫体験
一面が玉ねぎ
今回は適期、つまりもう収穫してもだいじょうぶだよっていうたまねぎを土から引き抜き
このあとの作業用に並べます。
生でかじるという体験まで！
以外に甘くてジューシーなのにはビックリしました。
収穫体験のあとはBBQで獲れたての玉ねぎを焼いて食しました。
みんなで楽しく、美味しく笑顔満載の泉州玉ねぎ収穫体験でした。
このような体験の機会を機会をくださった射手矢さん、関係の皆様に感謝いたします。
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第四回 春の酒蔵祭』、無事、開催終了致しました‼
過去最も多くのお客様にご来場頂き大盛況となりま
ご来場頂きました皆様、本当にありがとうございました！
人！人！人！とにかく晴天に恵まれ酒蔵祭り大盛況でした。
今回は焼肉のたれの販売だけでなく、タレを実際に使用した商品で
お味も知っていただける串焼きにしました。
ここから商品名です！
長いです。
「備長炭で焼きあげた焼鳥、黒毛和牛のタレまで美味しい絶品藤原焼き」として
販売させていただきました。
時間内に出店準備完了し、販売開始から長蛇の列となり、途切れることもなく
3時間で完売いたしました。
写真を撮る時間もなく画像はこれだけです
ほんと他店さまのご盛況ぶりも写せず、残念
酒蔵を活用した町おこしイベント！
町の活性はもちろんですが、お客様と対話しながら接客させていただけたり、
ご意見ご感想をいただけたり、出店業者間の横のつながり、お知り合い業者間なら
さらに強いつながりとなります。
つい先日は泉佐野では長者バルという南海泉佐野駅前を中心とした町の活性化イベント
が開催されましたが、日根野、上之郷、長滝エリアの情熱的な社長さま、オーナーさまが
たくさんいらっしゃいますので、次こそはJR日根野駅周辺店舗さんや業者さまの連携を
とりながら、酒蔵観光、見学、酒蔵BBQ等も視野に入れながら！！！
「日根バル」というバルを開催したいです。
今の業者間の強いつながり、（ほんとうに仲が良いんですよ！）なら私たちだけでも
十分出来ると思います。日根バル実行委員会を立ち上げて～・・・・・
まずはビラ撒き、口コミ、SNS配信を駆使して！
やりたいメンバーで実行するのと、みんなするから誘われてするのとでは、最終的には
お客様をおもてなしする「気持ち」が違うと思います。
”もっと喜んでいただこう、知っていただこ”と自然と笑顔
で対応接客できるのです。
万が一バルメニューが売り切れても、
「売り切れました！」ではなく
「もしよろしければ代替えメニューとして○○でいかがでしょうか？」などをご提案したり
当たり前レベルのことなのですがね！
最終的にもっと喜んでお帰りいただけるよう心から努力出来るんです
「何の為にやるのか？」
これを行うことで地域社会にどうお役立ち出来るのか！【目的】
そこを浸透、共有できれば可能です！！【理念】
それゃ市や他の町おこしイベント関係者様等のバックアップもあればもっともっと
市や町の活性になることは間違いありませんがね！
いろいろ書きましたが時間が来ましたのでそろそろ営業に出ます！失礼
今日も熱く生きたいと思います。
長文を読んでいただいてありがとうございました。
のらやの専務さんにいただいた「のらちゃん扇子」
かなり暑かったので助かりました！ありがとうございました。
【御礼】
おかげさまをもちまして昼1時に完売となりお並びいただき、商品をご提供できなかった
お客様には大変ご迷惑をおかけしました。
またご来場お買い上げ、いただきましたお客様、誠にありがとうございました。
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元ボディビルチャンピオン ボディビルダー兼プロトレーナー
山本義徳さんのセミナーに参加して来ました。
身体づくりで山本さんの著書を読みあさった時期もありました。
数年前に私が減量を成功したのも山本さんの本から学んだものでした。
101理論、食事法はなどなど・・・・
かっこいいカラダという雑誌も有名です。
山本さまは理論・経験・実績をすべて兼ねそろえたトレーナーで他になかなかいません。
世界的にみても、トップレベルのトレーナーであるといえるでしょう。
さすがにデカくて私は子どものようです。
すごく充実した二時間でした。
ありがとございました。
山本義徳さん詳細はこちらをクリックしてＨＰよりご覧ください。
理論、理屈、何を質問しても的確は答えをいただけます。
アメブロ、Facebookでのお友達であった湯川さんとも初のご対面！
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たれ番長（商標登録出願中）の藤原です。
本日もご訪問いただきましてありがとうございます♪
■商品の説明
大醤さまのむっちゃ！うまっ！ら～油
今まで食したてきて”食べるら～油”とは全く違うハイレベルな旨さ
これはもう、おかずの一品か、ビールのあてです。
豆板醤のコクとラー油の風味！
上部に浮かんだフライにしたガーリックオニオンのザクザク食感がもう病みつきのおいしさです。
そのままビールのあてにできそうです。
【たれ番長のレポート】
外観 ：赤、黄色、黒色ラベルでからさ度をアピール
バランス ：ガーリックオニオン、豆板醤、ラー油のバランスがGood
香り ：豆板醤とラー油の香りが食をそそる！
食べやすさ ：辛さは控えめでお豆腐にかけてビールのあてにできる！
食感 ：ガーリックオニオンのザクザク感とラー油のとろみがGood
後引く美味しさ：今年一番の病みつき度！二瓶買ってしまいました
何回も言いますが、ガーリックオニオンのザクザク感がたまらない！
大醤さんのむっちゃ！うまっ！ラー油 私はファンになりました。
