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tarebancho について

藤原信昭（フジワラノブアキ） 1969年1月2日生まれ　やぎ座　Ｏ型　身長162cm・体重67.5kg　平均体脂肪15.0％「日本一ご飯がすすむおいしい焼肉のたれを作りたい！」お肉とスィーツとコロッケが大好きです。趣味：パワーリフティング・BBQ ◆主な戦歴◆ "パワーリフティング" 　　・2012世界マスターズパワーリフティング選手権 3位　・2011アジアマスターズパワーリフティング選手権優勝　・全日本マスターズパワーリフティング選手権 5連覇中・2010全日本マスターズベンチプレス選手権大会　2位 ■大阪通販道場5期生修了生　幹事 ■スィーツ大好きなグルメ男子 ■日本一おいしいたれを作りたい想いから、日本全国の焼肉のたれを食べつくす計画実行中！

大阪産畜産物を語ろう会

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大阪産（もん）畜産物を語ろう会！
生産者様の講演を聴きにきました。
この後、河内鴨の津村さま
大阪地玉子吉田さま
犬鳴豚の川上さまへと続きます
しっかり学んで帰ります。

会場ではこんなサンドウィッチが！
射手矢農園さんの泉州キャベツ使用
泉州キャベツとミンチカツのサンド

キャベツの風味が冴える！
ミンチカツを出しゃばらせない。
しかしすごいボリューム
iPhoneからの投稿

向井珍味堂さまのKINAKO　Dressig

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向井珍味堂さまのKINAKO　Dressigのコクに感激です！

おいしい焼肉たれ　おすすめ、レシピ等の情報ブログ！たれ番長の藤原です。
本日もご訪問いただきましてありがとうございます♪

【たれ番長のレポート】

外観：きな粉って感じのやさしいお色

香り：程良い酸味が爽やか

食感：クランチの食感が何とも言えないアクセント

甘み：煎豆ときなこのやさしい甘さ

酸味：酢が効いていて食をそそります。

コク：煎豆ときな粉が絶妙にマッチ！

【一言】

これはうまい！久々のヒット

絶対癖になる味と香ばしさ

あとひくコクがたまらない！濃厚です。

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■商品の説明

無添加きな粉屋さんのドレッシングをレポートいたします。

見てください！このねっとりと濃厚なきな粉ドレッシング

きな粉屋自慢きな粉を贅沢に使いました。

きな粉の香りがふんわりと広がるドレッシングです。

きな粉ファンなら絶対食べてみたくなります！

煎豆のクランチがたまらない香ばしさを演出

大阪マルシェ淀屋橋 odona

3件の返信

大阪マルシェ
淀屋橋odona前
あいにくの雨ですががんばります！

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犬鳴豚と玉ねぎを炒めたタレまで美味しいしょうが焼きのたれ

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おいしい焼肉たれ　おすすめ、レシピ等の情報ブログ！たれ番長の藤原です。
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こんばんは地元泉州泉佐野市が誇る犬鳴豚さんと玉ねぎを炒めしょうが焼きです♪

4月に開催される泉佐野市ノベントに向けたメニューを思考錯誤！

玉ねぎの甘みを引き出せるタイミングやお肉の使用部位、野菜とのバランス等をテストしました。

画像にあります黒の点々は焦げでなく、黒胡椒です！

お肉のうまみ、甘み、さらに玉ネギのコクを引き締めるのにＧoｏｄでした。

色つやも良いのでこんなところでしょうか？

黒毛和牛のハラミも焼いて●秘だれでテスト！

ステーキソース風な味わいでした。

画像はあえてピンボケです！

お肉と野菜とタレのバランスが、だいたい見えてきましたよ～

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「淀屋橋odonaＸ大阪マルシェほんまもん」に本日3月13日（水）出店

2件の返信

本日3月13日　淀屋橋odonaＸ大阪ほんまもんマルシェでたれの販売を行います。

お近くにお立ち寄りの際は是非遊びに来て下さいね！

販売品目

もんくたれ、ごまだれ、ぽん酢の8アイテムとなります。

射手矢さんの玉ねぎドレッシングも販売いたします。

販売時間

14時から19時までとなります。

＊淀屋橋odona様より画像抜粋

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モランボンサムギョプサルのたれ　ごま油の香り広がる！塩だれ　焼肉たれおすすめ

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焼肉たれおすすめ、レシピ等の情報ブログのたれ番長の藤原です。
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日曜日のお昼ご飯は、豚肉（犬鳴豚）とほうれん草が美味しい塩だれパスタです♪

■商品の説明
モランボン　サムギョプサルのたれ
ごま油の香り広がる！塩焼肉！

【たれ番長のレポート】
外観：うっすら白い塩だれ
香り：ごま油とにんにくの香りがGOOD!
食感：さらさらタイプ
辛み：お子さまでも大丈夫！上品な塩加減と胡椒のピリッと感
酸味：淡いレモンの酸っぱさ
コク：ごま油と塩、にんにくの三重奏！

【一言】
ごま油とにんにく、胡椒にレモンの酸味が食をそそります！
ねっとり感がなく、程よく素材と絡み素材の旨いを更に引き立てます。
豚肉とほうれん草の塩だれパスタにも良く合いました。
あまりの美味しさにおかわりしちゃいました(^^)
お子様でもOK!
塩ファンの方にもた是非試していただきたいおススメの塩だれ

モランボン　鶏カルビ（ダッカルビ）のたれ

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たれ番長の藤原です。

本日もご訪問いただきましてありがとうございます。♪
今日の日中は大阪で18℃と気温が高く、汗ばみました。
暑い時は、カレー等のつい辛めの商品を食べたくなります！
でっ！今日は辛めのたれをご紹介させていただきます。

【商品の説明】
モランボン　鶏カルビ（ダッカルビ）のたれ
鶏肉モモ肉や胸肉とお野菜を炒めてさっとかけるだけです！
コチュジャンをベースに、あとひく辛さが特徴です。

【たれ番長のレポート】
外観：色は赤くてチリソースのよう
香り：コチュジャンをにんにくの香り
食感：どろっとしたとろみの強いタイプ
甘み：砂糖と水飴が良く効いたかなり甘いタイプ
辛み：コチュジャン独特の辛みに唐辛子とコショーが辛さを追いかけてきます
コク：コチュジャンとにんにくのハーモニーが美味しすぎます。