今噂の心斎橋 肉yaさんで★肉ya&たれ番長コラボ肉会★
肉yaさんコラボという事で和牛モモレアステーキにつける
特別に仕込んだステーキ醤油と和牛モモを使用した石焼あぶりすき用に
割りしたを仕込んで昆布出汁をさげて会に向かいました。
肉yaさんのお肉たちはこんなルックスです。
めちゃくちゃ美しいお肉がラインナップされております。
コースは超贅沢な内容です。
さばきたての和牛タンの刺身の食べ比べに始まり、
あぶりすき焼きに〆のうどんを投入してすき焼きうどんまで～
まずは！
★活 アワビ ・イカの香り サラダ
新鮮な活けのアワビとイカの食感がたまらなく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
出だしから唸らせてくれますね～
★生野 大山 生ウルテの焚き物
出汁が効いた煮込みで食感も最高で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
★黒毛和牛 タン刺身 三種盛
黒毛和牛タンを1本まるごと仕入れて～
なんと・・・・・
皮を剥いてくれて・・・・ナント！！
レアが美味しい 黒毛和牛 塩タン
刺身にして生姜醤油でいただくと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
さっと口どけて行きます。
★鹿児島からの贈り物 和牛甘みあるモモのレアステーキ
レアでいただくととてもやわらかで肉汁も溢れて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
オリジナルで開発した肉yaだれとつけていただくと～
香ばしいさと酸味のあるたれがお肉と合わさって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
レアよりも良く焼き派のあなたは、アツアツの鉄板で自分好みで焼く事もできるスタイルです。
そう言う洒落た食べ方もうれしいですね。
★お口直しに素敵な フルーツキムチ
出汁が効いて野菜本来の旨みが味わえるやさしい辛さのキムチです。
これをいただくとハマる事間違いありません。
★近江牛 目の前で楽しむ
あぶり すき 蘭王の黄身と出会う
さっと煮焼きします。
もう少し～
このプックリとした玉子をつけていただきます。
持ち上げると千切れそうなくらい・や・わ・ら・かで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
濃厚な玉子とつけて～
玉子のツルッとした口当たりとお肉と野菜と出汁の旨みが合わさって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
★〆はすき焼きのうどん
大将は麺類が大好きということもあり
腰があるもっちもちのうどんは「おぉ～！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！」って
唸るほど美味しく、うどん屋泣かせの味でした。
（注）この会だけのメニューとなりますので
他の会メニューと比較なさらないでください。
◆住所
大阪市中央区東心斎橋1-4-1オリエンタル東心斎橋ビル2階
★TEL 06-6121-5311
090-1078-1997
◆アクセス
大阪地下鉄長堀鶴見緑地線 長堀橋駅7番出口
地上に出て直ぐ！右横の白いビルです。
南郵便局前交差点角
揚げ香ばしい皮はカリカリで、餡はマルシンとエリンギのXOは旨みが凝縮され(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
