たれ番長の藤原です。
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■商品の説明
国産丸大豆と地元和歌山県産のゆず果汁を使用した
醤油発祥の地、湯浅醤油　丸新本家さんが作ったぽん酢

2008年～5年連続モンドセレクション金賞受賞商品です。

【たれ番長のレポート】

外観：果汁たっぷりの印、おりがついています。
香り：醤油、かつお、昆布、果汁たくさん感じます。
食感：ゆずはもちろん、さすが伝統的なお醤油屋さんのお醤油が際立っています。
甘み：ほんかな出汁の甘み
酸味：ゆずと米酢のバランスが絶妙！
コク：お醤油を代表に深いコク

かつお節がきれちゃっていたので、削り節でいただきました。

【一言】
うま～い！さすが伝統的なお醤油屋さん、ゆずはもちろんお醤油が際立っています。
和料理、お鍋、夏にピッタリお手軽メニュー冷奴にゆずの果汁が涼しげ
すごく酸味のバランスが良いぽん酢でした。

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