たけだバーベキューさんと犬鳴豚でBBQ バーベキュー

9月29日は羽衣公園に大集合! ご家族連れも大歓迎!!
新鮮、美味、大阪産の豚肉&野菜で大パーティー!
笑顔で毎日を過ごしたいとの思いから職業、年齢、性別を
越えたゆるやかなつながりを大切に、夢や生き方をテーマ
に自分と周りの人を心豊かにハッピーにしたい――。
そんな思いの共有を図る異業種交流ネットワーク「まるっ
と会」の
第6回交流会“怒涛のBBQ”に参加してきました。

大阪ブランドの「犬鳴ポーク」(バラ肉、
肩ロースはじめ、特別料理も登場!?)をはじめ、近郊農
家のとれとれ野菜各種に加え、地元酒蔵のおいしいお酒な
どドリンク類がそろうローカル色豊かな最高にぜい沢なバ
ーベキューパーティーでした。

そこにいらっしゃったのは、バーベキュー上級インストラクター資格をお持ちの

たけだバーベキューさん

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調味料をその場で合わせたローストポーク用のBBQソースは絶品でした!
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自前のハケで塗り込むこと40分
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甘く香ばしい香りがプンプンします!

照りもいいですね~
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待ち時間に記念撮影”パシャリ!”
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見てください!この焼き色!肉汁もたっぷりと素敵すぎます!!
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犬鳴豚生産者、川上さんも登場!

今回は会場まで一緒に載せていってもらいました。
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食欲の秋ですね!
たけだバーベキューさんの講座をしっかりと聞かれるみなさま
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そして印象に残った花房製麺さん麺!

腰のある細麺は超俺好みで、今度花房さんまで買いに行こうと思う。
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凄くにぎわっていた羽衣公園内の様子
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犬鳴豚の肉巻きおにぎりに大活躍した”もんくたれ甘口”
たれがご飯とお肉に染み込み、それを焼き上げると香りと味が超のってくるのです!
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丁寧に焼き上げる”プロの調理人”
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泉州の水ナスは水ナス王子でお馴染の”奥農園”
まるごと焼いて水ナスの旨味を逃さない!焼き上げ後に手裂きすると肉汁がしたたり落ちます。
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BBQと言えばやっぱ!ビールですね
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たけだバーベキューさんと犬鳴豚でBBQ バーベキュー」への1件のフィードバック

  1. 栃木の高山

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    PASS:
    兄貴、うちのブログにコメして頂きありがとうごさいました!!
    メッチャ嬉しかったですよ(^^)v
    これからもコメ待ってま~す(^^)/~~~
    相変わらず旨そうですね~!!
    生まれ変わったら、兄貴の近所に居たいですわ~!!

    返信

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