焼肉たれ おすすめ焼肉タレ、焼き肉たれレシピ等の情報ブログ！
たれ番長の藤原です。
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今回は射手矢農園さんの
泉州たまねぎの収穫体験をして、生でかじるなどの体験していただきました
射手矢農園 射手矢康之さんに、泉州玉ねぎについてひと通りお話をさせていただいて作業開始！
射手矢さんちの泉州玉ねぎの収穫体験
一面が玉ねぎ
今回は適期、つまりもう収穫してもだいじょうぶだよっていうたまねぎを土から引き抜き
このあとの作業用に並べます。
生でかじるという体験まで！
以外に甘くてジューシーなのにはビックリしました。
収穫体験のあとはBBQで獲れたての玉ねぎを焼いて食しました。
みんなで楽しく、美味しく笑顔満載の泉州玉ねぎ収穫体験でした。
このような体験の機会を機会をくださった射手矢さん、関係の皆様に感謝いたします。
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■商品の説明
ゆず香る塩だれ 室戸海洋深層水塩、高知県産ゆずを使用した塩だれ
高知県特産品販売㈱さまのたっぷり搾ったゆずがふんわり香る、まろやかな塩だれ
白いうラベルと黄色のキャップで塩＆ゆずを連想するカラー
荒挽きの黒コショーが、味の引き締め役
【たれ番長のレポート】
外観：ゆず＆塩をイメージするカラーリング、塩だれは定番のにごり系ですね！
バランス：ほんのりした甘さの中に、ゆずの酸味と塩辛さが絶妙にマッチ！
香り：塩、黒胡椒が香りを主張する
食べやすさ：牛タンにベストマッチング！野菜、お肉なんでもこい！
食感：くどさ、粘りが少なくて、アクセント黒胡椒のプチプチ感がGood
【一言】
ズバリ！牛タンが食べたくる味！
主要原料に砂糖が多いことから以外に甘塩っぱくていくらでもかけてしまいそう
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先日高知県で購入しました、焼き肉のたれで1953年に生まれ、
地元の方々に親しまれている 伝統の味！北村のたれ
■商品の説明
土佐の高知で1953年生まれの伝統の味！
味噌味の甘口たれです。
黄色のラベルが目を引きます！
オラ焼肉が食いたい 甘口のみそだれ
白い固形物はおそらく牛脂でしょう
【たれ番長のレポート】
外観 ：みそだれって感じの淡い色で何の固形物かと調べてみるとどうやら牛脂入り
バランス ：醤油とお味噌が押し合いしない、少し酸味と辛みがありGoodバランス
香り ：醤油の風味とお味噌特有の奥深な風味
食べやすさ ：一口目は濃い感じがしますが、以外にあっさりでハマる味！
食感 ：みそだれにしては珍しくサラサラタイプ
後引く美味しさ：砂糖と牛脂の甘みが癖になる！香りも最高です。
【一言】
ズバリ！ホルモン焼きにもってこいの味です！
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第四回 春の酒蔵祭』、無事、開催終了致しました‼
過去最も多くのお客様にご来場頂き大盛況となりま
ご来場頂きました皆様、本当にありがとうございました！
人！人！人！とにかく晴天に恵まれ酒蔵祭り大盛況でした。
今回は焼肉のたれの販売だけでなく、タレを実際に使用した商品で
お味も知っていただける串焼きにしました。
ここから商品名です！
長いです。
「備長炭で焼きあげた焼鳥、黒毛和牛のタレまで美味しい絶品藤原焼き」として
販売させていただきました。
時間内に出店準備完了し、販売開始から長蛇の列となり、途切れることもなく
3時間で完売いたしました。
写真を撮る時間もなく画像はこれだけです
ほんと他店さまのご盛況ぶりも写せず、残念
酒蔵を活用した町おこしイベント！
町の活性はもちろんですが、お客様と対話しながら接客させていただけたり、
ご意見ご感想をいただけたり、出店業者間の横のつながり、お知り合い業者間なら
さらに強いつながりとなります。
つい先日は泉佐野では長者バルという南海泉佐野駅前を中心とした町の活性化イベント
が開催されましたが、日根野、上之郷、長滝エリアの情熱的な社長さま、オーナーさまが
たくさんいらっしゃいますので、次こそはJR日根野駅周辺店舗さんや業者さまの連携を
とりながら、酒蔵観光、見学、酒蔵BBQ等も視野に入れながら！！！
「日根バル」というバルを開催したいです。
今の業者間の強いつながり、（ほんとうに仲が良いんですよ！）なら私たちだけでも
十分出来ると思います。日根バル実行委員会を立ち上げて～・・・・・
まずはビラ撒き、口コミ、SNS配信を駆使して！
やりたいメンバーで実行するのと、みんなするから誘われてするのとでは、最終的には
お客様をおもてなしする「気持ち」が違うと思います。
”もっと喜んでいただこう、知っていただこ”と自然と笑顔
で対応接客できるのです。
万が一バルメニューが売り切れても、
「売り切れました！」ではなく
「もしよろしければ代替えメニューとして○○でいかがでしょうか？」などをご提案したり
当たり前レベルのことなのですがね！
最終的にもっと喜んでお帰りいただけるよう心から努力出来るんです
「何の為にやるのか？」
これを行うことで地域社会にどうお役立ち出来るのか！【目的】
そこを浸透、共有できれば可能です！！【理念】
それゃ市や他の町おこしイベント関係者様等のバックアップもあればもっともっと
市や町の活性になることは間違いありませんがね！
いろいろ書きましたが時間が来ましたのでそろそろ営業に出ます！失礼
今日も熱く生きたいと思います。
長文を読んでいただいてありがとうございました。
のらやの専務さんにいただいた「のらちゃん扇子」
かなり暑かったので助かりました！ありがとうございました。
【御礼】
おかげさまをもちまして昼1時に完売となりお並びいただき、商品をご提供できなかった
お客様には大変ご迷惑をおかけしました。
またご来場お買い上げ、いただきましたお客様、誠にありがとうございました。
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先日、府立佐野工科高校にてABCラジオ放送の中継が行われ泉佐野長者バルのPRをしました。
佐野工科高校の自動車部による泉州スタミナカレーや酒蔵ＢＢＱ実行委員会による犬鳴ポークと
地場野菜の炒め物、地元産品にこだわったおむすび、地酒のセットの出店について話しました。
泉佐野長者バル今日27日まで開催中！
泉州地野菜春波キャベルと犬鳴豚のもんくたれ炒め
泉佐野市中心街の町、店舗の活性化が目的である町バル！
私たち酒蔵BBQではふれあいセンターという場所をお借りして臨時出店させていただいております。
私が唯一バルチケットで利用させていただいたお店！
サンドウィッチ屋のベルベリーさんは揚げたてアツアツのとんかつは入ってボリューム満点
珈琲までＳＥＴでついてきました。
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元ボディビルチャンピオン ボディビルダー兼プロトレーナー
山本義徳さんのセミナーに参加して来ました。
身体づくりで山本さんの著書を読みあさった時期もありました。
数年前に私が減量を成功したのも山本さんの本から学んだものでした。
101理論、食事法はなどなど・・・・
かっこいいカラダという雑誌も有名です。
山本さまは理論・経験・実績をすべて兼ねそろえたトレーナーで他になかなかいません。
世界的にみても、トップレベルのトレーナーであるといえるでしょう。
さすがにデカくて私は子どものようです。
すごく充実した二時間でした。
ありがとございました。
山本義徳さん詳細はこちらをクリックしてＨＰよりご覧ください。
理論、理屈、何を質問しても的確は答えをいただけます。
アメブロ、Facebookでのお友達であった湯川さんとも初のご対面！
泉佐野長者バル チケット販売中！
南泉州地域では初めてとなる街バル。
ただいま、絶賛好評販売中です。
ご購入は、観光交流プラザ「りんくう まち処」や泉佐野市観光情報センター
泉佐野商工会議所などで販売しています。
専用Webページでもチケットの取り扱いをしていますので、よろしくお願いします。
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地域唯一の酒蔵イベント春の酒蔵祭り！
大阪府下最大規模の「酒蔵祭り(酒蔵一般開放)」、今年も開催されます。
「とれたて泉州食材」「できたて新酒」「楽しいイベント」でお楽しみ下さい♪
この春、北庄司酒造さまでは純米酒から大吟醸まで新酒が揃いました。
新酒片手に、地元泉州の名立たる生産者・販売店・飲食店が自信を持ってご提供する
「泉州もん」を、是非お楽しみ下さい。
酒蔵２階“蔵しっくホール”や屋外ホールでは、「泉州もんステージ」随時開催致されます♪
弊社も焼肉のたれ、人気急上昇中のごまだれ、ぽん酢の製造直売（直売価格にて販売）
させていただきますのでご近所お誘い合わせの上ご来場ください。
日 時 ： 2012年4月29日（祝月）昭和の日 10時～16時 ＜雨天決行・参加無料＞
会 場 ： 北庄司酒造（大阪府泉佐野市日根野 3173）
アクセス ： 電車…JR阪和線「日根野」駅から徒歩約15分
南海本線「泉佐野」駅からタクシーで約10分
内容盛り沢山で皆様にお楽しみ頂きたく、
スタッフ一同、お待ち致しております♪
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たれ番長の藤原です。
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4月10日からはじまり4月16日までの一週間、高島屋さんの堺店8階催事場にて
「大阪うまいもん大会」が開催されています。
南大阪のおいしいものを一同に集めた毎年恒例の催事です。
これまで沢山のお客さま、友人等にご来場いただきました。
お越しいただきまして誠にありがとうございます。
また催事のもう一つの楽しみであり、醍醐味のひとつは、業者様の横の繋がりが出来る事です！
お越しいただいた方々にはもんくたれ焼肉たれ、ごまだれ、ぽん酢等の
全商品を思う存分お試しいただいております。
また髙島屋堺店さまでは、気さくで親切なスタッフさまばかりで、心も温まります。
明日最終日、「たれ番長ブログ見たよ～」とお声掛けいただきますと先着5名様に
もんくたれ粗品進呈させていただきます。
ご近所様お誘い合わせのうえ是非お越しくださいませ～
また髙島屋様の他の店舗、堺店様で来年もこのような催事に出店できるよう頑張ります。
おいしい焼肉たれ おすすめ 焼き肉のたれレシピ等の情報ブログ！
たれ番長（商標登録出願中）の藤原です。
本日もご訪問いただきましてありがとうございます♪
■商品の説明
大醤さまのむっちゃ！うまっ！ら～油
今まで食したてきて”食べるら～油”とは全く違うハイレベルな旨さ
これはもう、おかずの一品か、ビールのあてです。
豆板醤のコクとラー油の風味！
上部に浮かんだフライにしたガーリックオニオンのザクザク食感がもう病みつきのおいしさです。
そのままビールのあてにできそうです。
【たれ番長のレポート】
外観 ：赤、黄色、黒色ラベルでからさ度をアピール
バランス ：ガーリックオニオン、豆板醤、ラー油のバランスがGood
香り ：豆板醤とラー油の香りが食をそそる！
食べやすさ ：辛さは控えめでお豆腐にかけてビールのあてにできる！
食感 ：ガーリックオニオンのザクザク感とラー油のとろみがGood
後引く美味しさ：今年一番の病みつき度！二瓶買ってしまいました
何回も言いますが、ガーリックオニオンのザクザク感がたまらない！
大醤さんのむっちゃ！うまっ！ラー油 私はファンになりました。
