以前より食通の先輩から、
『タレが美味しく、またそのタレを使って、お肉がさらに美味しい焼肉屋さんがあるから行ってこい！』
と言われておりました。

結論から申しますと「タレこそが焼肉の文化だと」感じた食事会でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まるで竜宮城の様なお店

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼肉はスタミナ料理ですのでこれくらい気合の入った看板がちょうどいい！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回はその食通の先輩に同席していただきました。 また大評判のお店ですからFacebookで呟いたら みなさんも一緒に行ってみたいと言うことで沢山の方にご参加いただけました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずビールでカンパ～イ♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

味楽園さまではソルトタンといいまして、スティック状をです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店員さんが絶妙に焼いてくれます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずはレモンをしぼり～(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
とてもやわらかで肉汁が口の中いっぱいに広がります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ネギを巻いて～シャキシャキ感とお肉のやわらかな食感のハーモーニー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タレを付けたらまたご飯が欲しくなり食欲増進。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店長さんが手際よく炙るように焼き上げてくれます。
ヨダレを抑えながら待ちます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

笑顔のサービスもあったり～(^o^)丿

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上ロースはとろけんばかりの肉質！
もはや説明不要！安定の旨さ～
タレも絶妙に染みていて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

適度な辛みと出汁の旨みのキムチはとても上品で(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

艶めかしいロゼ色のアブシン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

赤身が肉ニクした濃い味わいで端についた脂がまた甘～くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ロース肉も絶妙にタレをからませてます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1秒単位で焼を見極めて、レアで肉汁ひたひたに焼いてくれます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

余裕の表情で楽しく～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タレと肉の甘香ばしい風味は口に入れる前に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
唇に付けただけで旨みを感じる(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ワインが良く合います！プハ～(ｏ￣∇￣ｏ)♪
ここからホルモン登場です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シマチョウも言うまでもなくプっリップリ～(;ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！
細かな加工をされタレもよく絡み(;ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どれを食べてもプルンプル～ン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

これが食べてかった！
ようやく登場。
骨付き特上カルビ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

肉とタレのマリアージュ！
とにかくこれを食べる為に来たようなもんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今までいろいろと焼肉店を回りいただいてきましたが・・・・・
お肉とタレと焼と接客全て込みでメチャメチャ(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

骨際をこそげていただいたお肉はもう旨みの塊です。
旨みが凝縮されています。

そろそろ終盤といえば〆の冷麺です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

素晴らしく弾力のある麺は上品な酸味のお出汁でスルスルと飲みようにいただきました。
私にしては珍しく！旨すぎて気が付けば全汁です。

参加いただいた皆様全員が一口食べた瞬間(ﾟДﾟ)ウマー！
そこから会が始まりました。

50年の歴史が詰まった 老舗の味‼︎
肉の加工技術、タレ、タレの使い方、接客、また何一つ無駄の無い動きで絶妙な焼き加減に興奮し感動しました。

中でも骨付き特上カルビのビジュアルと焼き上げるパフォーマンス、焼肉の語りを入れながら焼いていただくシーンに興奮！食べてその大げさすぎる(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！の世界に！！

美味しさと楽しさに共感し、また素敵な時間を共有をしてくださったみなさまありがとうございました。
虎哲さん、スタッフさん、ものすごく充実空間をありがとうございました。
ごちそうさまでした。