TRUFFLE SAUCE 盛田 トリュフソース

たまり醤油にヨーロッパ産黒トリュフ入りの新感覚のソースです。

@改めてトリュフとは？                                           キャビア、フォアグラと共に世界三大珍味と言われている、子囊菌類セイヨウショウロ科の地下生キノコの総称で知られています。代表種のチュベル・西洋松露(せいようしょうろ)のことで、特に料理の材料とするものをいい、塊状のキノコで、独特の芳香があり、卵・鶏料理などに用いられる。

さて、開栓してみるとたまり醤油独特の香りとトリュフが溶け込んだ濃厚な香りを奏でています。
たまり醤油の深いコクと旨味にトリュフの風味と香りが 相まって、やさしい甘さに仕上げられており、ムワッとした独特の旨味と香りと濃厚な旨味が口いっぱいに広がり身体に重圧なエネルギーが注ぎ込まれる感覚です。

酒のあてに少しかけてみたくる、かけたらお酒も食もすすむ事うけあい。

■製造者                                                                             盛田株式会社