【ぽん酢選びのポイント】
今回は意外と知らないぽん酢選びのポイントを、簡単にご説明させていただきます。まず、簡単にご説明させていただきますと三種に分かれます。◆醤油の旨味と風味が全面に出た醤油タイプ◆果汁の酸味と風味がたまらない果汁タイプ
◆昆布とかつお、椎茸等のダシの旨味が効いた出汁タイプ
一般的にはこの三種に分かれます！
弊社では、エキス等を使用せず自社で採ったダシの強い風味と旨味、完熟果汁の濃厚さとのバランスが良いタイプで、使用時は薄まりにくい仕上がりとなっております。
また商品原材料は比重順に書かれておりますので、こちらを見られるのも、ポイントの一つです。
◆画像の黄色い浮雲は果汁タップリの証です。
