肉屋のにいちゃんが本気で造った、焼肉のたれ”手造りてつのたれ”

おいしい焼肉のたれ、旨いごまだれ、ぽん酢等の情報ブログ！
日本一おいしい手づくりたれを作りたい”たれ番長”の藤原です。
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肉屋歴29年のにいちゃんが本気で造った焼肉のたれをご紹介します。

泉佐野市の㈱アローズさんで焼肉3kg買うともれなくもらえる！

色鮮やかな半透明色のサラサラタイプ！果汁がしっかり効いています。

◆商品の説明
長年お肉の携わらられているだけの方だけに、お肉の旨みとタレの持ち味を活かす仕上がりです。
透明度のある薄めの醤油に、にんにくの風味と果汁の甘みと少し強めの酸味のハーモニーでとてもジューシーです。

焼肉を口に運んだついでにタレまですすり飲みしてしまう程(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
たれが減って仕方ないけどとにかく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

市販のタレでよくありがちな纏わりつくような甘さは全くなく、少し物足りいくらいように感じさせられますが、しっかりとしたコク！

お肉の旨みがタレと絡み味わい深く進化していきます。

ここにお肉や野菜等をつけていくと、タレがとんでもなく美味しく進化していき(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

外観から見た目は味が濃いように見えていただけに、その想像をひっくり返された味は、とてもあったりで素材が実に活き活きとし、酸味がとても印象意的で味の引き立て役となっていました。

本日の焼肉のたれは、エバラ　大人の粋　醤油味！　にんにくと黒酢の風味　焼肉のたれ！
おいしいたれと出逢いたい　たれ番長の藤原です。

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先日、スーパーのグロッサリー担当者さまにもブログを読んで、参考にさせていただいていろと言っていただき書いて手よかった！また私自身とても励みになります。

では早速いってみよう！
先日イオンモール和歌山店に行って、食料品売り場で色々と珍しい焼肉のたれがありまして迷いに迷いこれに決め買って帰りました。
それで早速使ってみました。

にんにくと黒酢の風味って響きにそそられます！
化学調味料無添加です。

うぉ～！！うまい！
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ

醤油の香ばしさとりんごと桃、黒蜜の奏でる濃厚かつ上品な甘さに、にんにくと玉ねぎのコクがアクセント！
米黒酢の酸味が上品でついついお箸を舐めてしまします(^^)
甘酸っぱさが後を引く～後味もすっきり～！！

牛肉と鶏肉に合わせましたがとてもおいしくいただけました。

そうそう話は変わりますが、いつもお客様に聞かれる一つとしてこれ何人前ですか？
というご質問をいただきます。一人前何グラム？

その量について少し書かせていただくとこうなります！
私は一人前40ｇ前後と考えておりますので、このタレの場合170ｇですので40ｇＸ4となります。
約4人分で少し余る!
4人家族ですと使い切りのジャストサイズですね～

ただしタレが美味しすぎてズルズルすすり飲むような方がいらっしゃれば、そういう訳にはいきませんがね(^_-)

大阪泉州秘伝の味！焼肉たれのことならタレ番長藤原まで！
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外観：素材にこだわった手づくり感出まくり！
バランス：醤油、果実、野菜それぞれが主張している！なんとも言えぬおいしいハーモニー
香り：あま香ばしさが食をそそる
食べやすさ：甘口ですのでお子さまでも大丈夫！濃厚ですが何度もタレのおかわりしました
地元では、焼肉店さまや学校給食でも使用されているようで大変人気のタレです。

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【商品説明】
和泉市は父鬼の魚庄さんの手づくり焼肉のたれです。
むかし懐かしいタレ瓶で手づくり感でまくりですね～
醤油をベースにりんご、玉ねぎ、味噌、トマトなど十数種の原材料から作られた手作り品

　　　　　　　　　　　　　　　　　　「手づくり」の封印ラベルが目をひきますね！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　具がたっぷりで風味抜群！

【たれ番長のレポート】

外観：焼肉のたれって感じ出まくり！
香り：果実や野菜、ごま油等の芳醇な香り
バランス：醤油ベースにお味噌も入ってコク深い
食べやすさ：これは万人向き！
食感：具材のつぶつぶ感が口の中ではじける
特徴：ごはんまでおいしく食べれる通な味
　　　キャベツにつけたら最高においしいでしょう！

こちらで購入しました。
株)いずみ・ファーマーズ 葉菜の森
〒593-1134　大阪府和泉市大野町９７３－３
(R170大野町北の信号を南に入ってすぐトンネル右手前)

営業時間　午前9:00～午後5:00
定休日　木曜日

大阪泉州秘伝焼肉のたれ　BBQ　お花見で大活躍

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久しぶりの更新です！

今日は本場韓国プルコギのたれ”しょうゆ味”をしっかりレポートしますので、よろしくお願いいたします。

■商品の説明

お肉をやわらかくする梨が15％入った本場韓国プルコギのたれ

しょう油味は、お子様から大人から楽しめるやや甘口のやさしい味！

【たれ番長のレポート】