焼肉たれ・ぽん酢・ごまだれ・おすすめ、レシピ、グルメ情報等の情報ブログ！
たれ番長の藤原です。
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■商品の説明
京都大原野 味の王さんの味噌だれをご紹介します。
まろやかなお味噌に赤ワインをブレンドし、風味豊かで程よい酸味を両立させ
また水、熱を加えないな生だれ製法により味、風味とも上品でありながら、味の奥行きを
感じまた食べたくなるたれです。
【たれ番長のレポート】
外観 ：照りが良くまろやかなとろみ
香り ：お味噌が香ばしい中に程よい酸味
バランス ：絶妙なお味噌の味わい
食べやすさ ：甘さ控えめでアクセントの香辛料の旨みがあとを引く
食感 ：食材に適度に絡みBest
特徴 ：お味噌本来の風味が生きてます。
【一言】
非加熱独特の素材の風味が生きた味わい深いたれです。
野菜炒め、トンカツ等にも良く合う。
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今日は姫路に出かけた時に、ヤマダストアーさんで見かけた、焼肉のたれ”ハリマ やき肉のたれGOLD”をご紹介します。
■商品の説明
インターネットで情報収集すると、地元食肉組合が生産している、合成保存料、合成着色料、合成甘味料を使用していない、焼肉のタレだそうです。
お味も醤油、味噌、GOLDなど4種類くらいあるようです。
【たれ番長のレポート】
外観：手作り感のあるご当地もんって感じ
バランス：醤油と味噌の香ばしさと、甘さ加減が絶妙
香り：甘香ばしい
食べやすさ：あっさりと濃厚の中間くらい、丁度良い濃さ
食感：適度なとろみの口触りが良い
後引く美味しさ：癖になりますね！
【一言】
昔懐かしい素朴な味わい！
お肉もお野菜もこれ1本でＯＫでしょう
【情報】
製造者：有限会社 ハリマ食通
兵庫県相生市旭四丁目七ー三
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★商品説明
大川村 焼肉のたれ 謝肉祭
外観は昔ながらのタレ！って感じで素朴なイメージです。
田舎の村の手作りって感じで温かみがあります。
おうちにある原材料で作れるお手本のようなタレです！
お味噌だ全面に出ており、ハチミツ、りんご、たまねぎの旨味にごまの香ばしさまで感じる超贅沢なタレ！
私はハラミ肉に漬けて食べましたが、ホルモンには凄く相性が良い事間違いないでしょう！
お箸までついつい舐めちゃいました。
