カテゴリー別アーカイブ: 口コミ情報

阪南市のおうちカフェ “べぁぱっぷ” ランチと珈琲がオススメ

珈琲が美味しいとの噂を聞いて~
阪南市のおうちカフェ “べぁぱっぷ”にお伺いしました。

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お店は閑静な住宅街にあります。

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カナダ風の建物がとてもシブいです♪

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オーナーさんは愛犬家のようで、シンボルも風見犬

 

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アンティーク調の店内からの見晴らしはとても心がゆったりと落ち着きます。

さて 私がいただいたのは…

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焼きりんごのスコーンで、上皮はメロンパンばりのカリッサクッとした食感で、ゴロッと顔を出すりんごはムチっとして ほんのりと甘酸っぱい味で(゚Д゚)ウマー!

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添えられた生クリームはぬめらかでくちどけが良く、カラメルソースとナッツの香ばしさが心地よいです。

 

本日の狙いはコレ!
本日のプレートは〜

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・群馬県の桐生酵母の竹炭パン
・玉子料理(日替わり)
・本日の添え物
クリームチーズムース
りんごの天然酵母ゼリー・柿のソース
・スペシャルティー珈琲

日替わり(Embarrased Laugh)
パンも日替わりです。

お土産にこれがオススメです。

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ドライチップスのベジタブルは野菜の風味と香ばしさにホワイトチョコのソースが
絶妙ににマッチして(゚д゚)ウマー!

 

お人柄の良いスタッフさんの接客が心に残ります(^○^)

お店は南海電車(箱作~淡輪間)
の沿線にあります。

★南大阪のお家カフェ★
べぁぱっぷ
阪南市箱の浦69-12
営業時間9時~18時
水曜日定休日
072-496-7600

ラーメンEXPO 2015 泉州ラーメンプロジェクト♪ 「七賢人の炙りBBQラーメン」

ラーメンEXPO 2015
第3幕 12月23日〜12月27日

泉州ラーメンプロジェクト♪
遂にベールを脱ぐ

その名は〜
「七賢人の炙りBBQラーメン」

泉州でバリバリ頑張ってる7人の
食の匠による、魂のコラボ!

松波キャベツの甘みを活かしたクリ―ミーな豚骨醤油スープに、貝塚のみつばが香り、酒粕と大阪泉州秘伝のタレが沁み込んだ肉を炙った30cmの串が豪華に彩る、華麗なる味の饗宴。

がちんこらーめん道 柊さんが
1つの器に情熱を注いだ一杯‼︎

唯一無二のご当地ラーメンを
是非この機会に!!

◆公式ホームページ◆
http://ramenexpo.citylife-new.com/e106953.html

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FM OSAKA 85.1の 遠藤淳さんのYou’ve Got a Radio!に生出演

泉佐野酒蔵BBQメンバーでFM OSAKA 85.1の 遠藤淳さんのYou’ve Got a Radio!に生出演させていただきました。

出演するのは「泉佐野酒蔵BBQ実行委員会」から、北庄司酒造の北庄司知之さん、もんくたれ本舗の藤原信昭、大阪BBQ-LOVERS協会の大嶋斗紫さん。

第1幕が開催された「ラーメンEXPO 2015 in 万博公園」! 23日からの第3幕に「泉州ラーメンプロジェクト」で参戦します。

泉佐野酒蔵BBQ実行委員会、そして「がちんこラーメン道 柊」さんとコラボして作りました、泉州の食材を使った番組オリジナルの“泉州ラーメン第2弾”、「泉州ラーメンプロジェクト ~七賢人の炙りBBQラーメン~」がついに完成しました。

北庄司酒造さんからはバーベキュー串の隠し味として「酒かす」と「ネギみそ」、もんくたれ本舗さんからは唐揚げの隠し味に「たれ」が使われています! 大嶋さんも、あのBBQ感は泉佐野酒蔵BBQ実行委員会が携わったんだな!という感じです。 泉州野菜の甘みを活かしたクリ―ミーな豚骨しょうゆのスープに、酒粕とタレが沁み込んだ肉を炙った30cmの串がのっかった豪華な1杯に仕上がっていますので、皆さま是非、23日からの第3幕で味わって下さいね。

「ラーメンEXPO」は、3幕にわたって、全国から選りすぐりの36店のラーメンが集結します! 第1幕は、13日(日)で終了しました。 第2幕は、あさって18日(金)から20日(日)までの3日間、 そして第3幕は、12月23日(水曜・祝日)から27日(日)までの5日間、 それぞれの幕で異なる12店のラーメンを味わうことができます。

FM OSAKAさんと泉佐野酒蔵BBQ実行委員会と、泉州を代表するがちんこらーめん道「柊」がコラボで生み出した「泉州ラーメンプロジェクト ~七賢人の炙りBBQラーメン~」は、12月23日からの第3幕に出店します。 是非、食べてみて下さいね!!

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焼肉はもちろんもつ鍋もあり!日本酒も揃っている炭火焼肉 萩之茶屋鶴一浪速筋店 大阪なにわ筋 大阪西成区

西成区長橋にある人気焼肉店 炭火焼肉 萩之茶屋鶴一 浪速筋店

焼肉は大阪人のソウルフードと言っても過言ではない!
連日常連客で賑わうこのお店は、お肉はもちろんやさしいオーナーがとても素敵でした。

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日本酒の豊富にあり飲み助にはたまらない、安くて美味しいお店。

この日は常連さんにお誘いいただき初訪問にも関わらず
焼肉、ホルモン、サイコロ、キムチ、もつ鍋と・・・・
「えぇ~っ\(◎o◎)/!」いうくらい沢山いただきました。

安定の塩タン、スライスされたテール、タレカルビ、タレハラミ、タレ赤身、
ミノサンド、キムチ等盛りだくさんでした。

まずイントロで塩焼、そしてゆず胡椒、タレ焼と言う流れで〆にもつ鍋です。

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ビールで乾杯!

 

 

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ゆず胡椒で!

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いつもの定番タレをあてに~

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テールのスライス焼き

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マスター美味しかったよ~ヽ(^o^)丿
これだけ食べて飲んで一人¥5,000円くらいでした。

 

 
【萩之茶屋鶴一 浪速筋店】
住所  : 大阪市西成区長橋3-2-7
電話  : 06-6262-3473
営業時間: 月~金)16:30~23:30
(土~日)11:30~23:30(LO)
定休日 : 不定休
客席  : カウンター、テーブルあり
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

本格イタリアン 星山シェフ virgola(ヴィルゴラ) 大阪市中央区久太郎町

『la ballotta』の星山シェフが、
大阪市中央区久太郎町で新しくオープンされた
『virgola(ヴィルゴラ)』さんへお伺いしました。

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シックな店内

 

イントロにやなもり農園さんの桃薫いちごをいただくことに

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なんだこれ〜(゚Д゚)!
香り桃(゚o゚;;
味も桃やん❗
酸味と食感はいちご〜♪
嗚呼(゚Д゚)ウマー!

 

騒いでるうちにコースお料理が出てきました~ヽ(^o^)丿

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★ヒウチのロースト マルサラソース
玉ねぎの新芽添え
サシのバランスがちょうどよい嗚呼(゚д゚)ウマー!

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★乾燥空豆のクレマ、オレンジ、プチトマト、
空豆の鞘からとったダシのムース
ペコリーノチーズ

空豆の風味が半端なく香る!

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★キッタラ ホタルイカとウルイの
ジェノベーゼソース

味はもちろん素材の風味が満点です。

 

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★グリーンアスパラのボルツァーノ風
霧島ロイヤルポーク バラ肉
塩漬けのペースト

 

 

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★カジキのマリナート オレンジ風味
茄子のカポータ

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★カサレッチェ 稚鮎とウドのソース

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★フランボワーズ、パッションフルーツ、
ブラッドオレンジのジェラート

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素晴らしい!旨い!!
また寄らせていただきます。
「ありがとうございました」

 

◆ヴィルゴラ (virgola)
TEL・予約:06-6224-0357
店舗:大阪府大阪市中央区久太郎町4-2-3

味・おもてなし・接客力・ 居酒屋てんてん 大阪府堺市北花田

居酒屋てんてん初訪問!

おもてなし、心づかい、全て完璧!!
接客力抜群!!
もちろん味も文句なしに旨い!
後から知ったのですが、居酒屋甲子園準優勝歴あり

素晴らしかったはずだぁ・・・(^o^)丿

お笑い系のジョッキで笑顔で乾杯に付き合ってくれるスタッフさん

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まずはこれからスタート!
・A5ランク黒毛山形牛
ホルモンと春キャベツのデミグラス仕立て
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デミグラスソースの濃厚な旨みと牛肉の旨みがで味わい深く(゚д゚)ウマー!
レタスのシャキシャキ感がアクセント

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牛肉はとろっとしていて口当たりも最幸に(゚д゚)ウマー!

大阪産なにわポークの一夜干し

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脂身がとても美味しくて肉質は超やわらかで(゚д゚)ウマー!
とろけだ
すようなやわらかな口どけです。

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旨み濃厚で全くと言っていいほど臭みがありません。
レアーなトンカツにして食べたらメッチャ美味しいでしょう。

 

射手矢さんちのやみつきキャベツ

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松波キャベツでしょう!言うまでもなく
シャキシャキと芯まであま~いキャベツで、塩昆布のしょっぱ加減と相性抜群です。

 

ホルモンの山椒照り焼き

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照りが最高です!
ビールがすすみます。

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プリップリ~のジューシーホルモンはタレ香ばしく(゚д゚)ウマー!

 

鰆の塩焼き
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レモンをしぼって~!
焼塩とレモンのハーモニー
身がほろほろで(゚д゚)ウマー!

ホルモンの天ぷら

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サックサク~(゚д゚)ウマー!

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特製のタレが衣に染みてウマー
中から肉汁が溢れ出てきます。

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塩ホルモン天ぷら!
どちらもとんでもなくサックリとジューシーで旨いです。

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天つゆもよく効いて(゚д゚)ウマー!

薩摩赤玉のふぉあふぉあオムレツ風だし巻き

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玉がふぉあふぉあ~(゚д゚)ウマー!
オムレツ風だし巻きって言うかオムレツですね

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ほんとにとろけ感が素晴らしすぎる~(゚д゚)ウマー!
つぎつぎにスプーンを運んでしまいます。

鰆のお造り

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お造り屋さんもビックリ~
身はなめらかで
鮮度抜群(゚д゚)ウマー!

 

今回のお目当て登場!

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皮サックサク~
具もあっつの揚げたてで(゚д゚)ウマー!
ソボロ状になったお肉が飛び出てきます。

 

黒豚と大葉とチーズのロール巻き揚げ

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フレンチレストランに来たような美しい盛り付け

進さんちのチューリップ!

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パリパリジューシーで肉汁が溢れ出てくるので火傷しそうになりました(笑)
あつあつはうれしいですね。

 

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串カツ

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バラティー豊富で新世界の串カツ屋にいるようです。

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滴る串カツソースと玉ねぎの濃厚な旨みは相性バッチリ

大阪のソウルフードです。

 

塩ホルモン登場!
見た目にプリップリです。

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大阪は貝塚市の羊水塩でいただく
肉の脂身が(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

 

特製‼︎チキン南蛮

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このビジュアルは?
タルタルソースチキン南蛮!
待ってましたの見立てです。

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タルタルソースのトロトロ感にたくあんのコリコリしたアクセントで(゚д゚)ウマー!

 

超印象に残った〆の
超特大カニと玉子の黄金チャーハン

 

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米が立ちがよく、プックリでプチプチ弾けるような食感で(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー
出汁の風味でさっぱりとバクバクいけちゃいます。(゚д゚)ウマー!

 

ロシアンたこ焼き
(私が引いてしまった(涙)

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メチャメチャ辛いです!
後引く辛さでドンドン追いかけてきます~《゚Д゚》
そんな時に店員さん現れて・・・・

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笑顔でにっこりとお助け水¥1,000円(笑)
もうコミニケーキョン力半端なく上手で楽しいです。

 

大阪産のなにわポークを使用したり、地元の食材を使用するなど
またホルモンは全てA5ランクの黒毛山形牛です‼︎

赤ちゃん連れの方もご利用しやすいように、キッズスペースや、
トイレにはオムツ交換台があります。

やっぱり何かが違った(^o^)丿
随所に気づかいされた印象に残る素敵なお店でした。
さぁ~次はいつ行こうかな(^o^)

めちゃめちゃ楽しいお店でした。
ありがとうございました。

 

居酒屋てんてん

TEL:072-258-1027

住所 :大阪府堺市北区船堂町131-2 エレガンス北花田 1F

交通手段 :地下鉄御堂筋線北花田駅より南へ、ときはま線沿い
北花田駅から547m

営業時間 :17:00~翌1:00
夜10時以降入店可、日曜営業

定休日 :月曜日(祝日の場合は営業してます)

 

 

丹波栗のマロンパフェ ”ケーキハウス ショウタニ”  大丸グランフェスタ スィーツカップグランプリ 

丹波栗のマロンパフェ ”ケーキハウス ショウタニ”
大丸グランフェスタ スィーツカップグランプリでゲットしました。

丹波産の栗のインパクトやばいですね~(゚д゚)ウヮー!
一目見てこれだと思いました。

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まずは栗からでしょ~
見た目クリックリで歯ざわりはもっちりした食感で(゚д゚)ウマー!
甘くて少しほろ苦い大人の味わい。

隣で甘露煮の栗がツヤツヤとした光を放っています。

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そして栗の甘露煮(゚д゚)ウマー!
栗の旨みと蜜の甘みが旨すぎてたまりません(゚д゚)ウマー!

もうこれだけでも十分すぎるくらい美味しいです。

フランス産の栗を使ったマロンムースと熊本産のマロンクリームのマリアージュ!
舌ざわり、口どけもよく、お口いっぱいに栗が上品に香ります。

カップ底部にはこれでもかと言わんばかりの角切りにされた栗の甘露煮がひかれたいます。
もうモンブラン好き、栗好きの方はたまらないと思います。

 

丹波栗のマロンパフェ ”ケーキハウス ショウタニ” 丹波産栗(甘露煮)使用
¥540
大丸心斎橋店・神戸店・大丸梅田店・大丸京都店で販売中

 

スィーツレポーターちひろさんもブログで紹介されています。
http://sweetsreporterchihiro.com/

大丸グランフェスタ スィーツカップグランプリ
期間4月22日~5月6日まで*神戸店は5日まで
詳細は大丸HPリンクまでhttp://www.kobedm.jp/sweets2015_spring/

大丸グランフェスタ スィーツカップグランプリ スィーツレポーターちひろさん主催「スィーツカップグランプリ試食会」

行ってきました!
久しぶりのスィーツ男子です。

スィーツレポーターちひろさん主催
「スィーツカップグランプリ試食会」

関西の食材が美味しいスィーツに大変身!

人気ショップのパティシエが腕によりをかけた、まさに今だけ!大丸だけの限定品です。
これを見逃す訳にはいかない~ってことで・・・・・

参加された女性が大半の中、甘いバトルを繰り広げ厚かましくも27ブランドを食してきました。
中でもこれやっ!と思った物を買って帰ることにしました。
あとはその様子を美味しそうな画像でご覧ください。

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スィーツカップGPでは人気NO.1を決める投票も開催されます!
詳細は大丸HPリンクまでhttp://www.kobedm.jp/sweets2015_spring/

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全て食しましたが素材ではいちごがよく目につきました。

プリン、モンブラン、チョコムース、フルーツパフェ、フレーズ、ショートケーキなどなど・・・
ほうじ茶、や宇治の煎茶、ワイン、をあしらった物もあったりととても斬新なスィーツもありました。

本当にどれも美味しく、色鮮やかなスィーツでした。

スィーツレポーターさんが更に詳しくブログにて紹介されています。
http://sweetsreporterchihiro.com/

 

 
大丸グランフェスタ スィーツカップグランプリ
期間4月22日~5月6日まで*神戸店は5日まで
詳細は大丸HPリンクまでhttp://www.kobedm.jp/sweets2015_spring/

福助 大阪ホルモン研究所」和牛ホルモンと世界の珍しいお野菜の究極の贅沢

大阪府東大阪市の一番の繁華街である布施(ふせ)
その布施には、昭和感バリバリの雰囲気を放つ「愛染小路」がある。
居酒屋やスナックなどが狭い路地裏にひしめき合って並んでいる通り。

そんな通りに一見異色なお店がある。

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福助 大阪ホルモン研究所とは・・・・・?

いざ入ってみると店内はJAZZが流れた成熟した大人の空間
見た目と野裏腹感で実にファンタージーである。

 

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オーナーである福助のとっさんは、カウンター7席だけのお客様に目配り、心配り精神誠意サービスしてくれる。2階席のあるようですがカウンターはいつも満席である。カウンターがおすすめ!

ホテルサービス、鉄板焼き店のように目前で調理してくれます。

 

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何なんだろう?これは??
後ほどご紹介します。

 

そんなJAZZが流れる「福助 大阪ホルモン研究所」さんで、貸切にて
和牛肉と世界の珍しいお野菜をいただきました。

福助とっさんのおまかせコースで~(^o^)丿
まずイントロで、春色のピンク色したレッドビーツのスープ

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春色のビーツがふんわりと香る。

 

和牛もも肉の玉葱フォンデュ

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時間をかけてフォンデュされた玉葱がお肉にトットロ~にまとわりついて、
玉葱がお肉の甘みをさらに引き立てる~(゚д゚)ウマー!

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こじんまりとしたシブい空間

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調味料も全て自家製

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白ぽん酢と福助オリジナル岩塩
他にも自家製隠し山椒、チリパウダー、ごま油のパウダーなどなど~

さて~お待ちかねの鉄板焼き!
ここは焼かせてくれません。
マスターが絶妙の焼き加減で焼いてくれます。

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じっくり、じんわりと・・・・・・・

まず生ビールで《゚Д゚》プヘ~

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お~クリ~ミ~♪
きめ細かいクリミーな泡立ちの生ビール(゚д゚)ウマー!
同じ生ビールとは思えないきめ細かなクリ~ミ~な口当たり(゚д゚)ウマー!

 

 

鉄板焼では1切れずつ
鉄板の真ん中のアルミホイルに包まれた物は・・・?

これは淡路島産玉ネギのホイル焼き!

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そろそろ焼けてきたかな~(>_<)

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小腸の脂が流れ出て野菜たちに染み込んでいく~

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マル腸はプックリとした口当たりで、噛むとジュバ~と旨みが溢れだす。

 

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チリパウダ~を付けるとマル腸の甘みと絡み、甘辛感が絶妙で(゚д゚)ウマー!

 

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イギリスの黒にんじんは独特の食感と甘みと放つ

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イギリスの白にんじん!
こんなに野菜って美味しいんだ!って甘みが凝縮されてます。

 

アメリカの芋かぶらのユタパカ
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何とも言えない甘み~(゚д゚)ウマー!

 

ハラミスジ

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ジュ~シ~の極み!

 

プルップルの小腸

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あんなに大きかった小腸がこんなに小さく!
美味しいところだけ~贅沢に。。。(゚д゚)ウマー!

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ジュバ~と溢れだす独特の甘みと旨みが口の中に広がり(゚д゚)ウマー!

 

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タンカルビやテッチャン、丸腸、小腸、ハラミ、
ハラミスジ、赤セン、あとはもろもろと出てきます。

 

 

マスターおススメの超黒ワイン

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芳醇な香り立ちのカーニボォー♪

 

世界の野菜がたっぷり~
イエローズッキーニ、マコモダケ、西洋牛蒡サルシフィー
黒大根、イギリスの白人参、黒人参、アメリカの芋かぶらのユタパカ、
コールラビ、アロエ、金針菜、パースニップなどなど

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鉄板の上で踊る!テッチャン

 

これ何だと思いますか?

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瓜かゼリ~のような食感
やさしい甘みと白ぽん酢のハ~モニ~

 

「そりゃ~旨いわ!」と言わんばかりの溶け出たホルモンの脂

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焼き飯を焼いたら超旨いでしょうね~(>_<)

 

こちらは先ほどご紹介したホイルしてあった淡路島の玉ねぎ

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長時間蒸し焼きにされて鉄板焼の〆に出てきたとろける玉葱(゚д゚)ウマー!

 

目が奪われるように色鮮やかなフレンチの一品♪
昭和を感じさせるホルモン屋に居るはずなのに
フレンチレストランに来ているようなファンタジー布施ナイト(^^♪

 

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塩漬けレバーのスモーク&ホラ貝
ここで入店した時にテーブルに広げて作りられていた謎のソース登場!
これはビーツで色付けされたゼリー状のソースです。
レッドビーツ、バジル、チョコレートのソースを付けて・・・
興奮度合いを高めてくれる1皿に仕上げられています。

 

 

シメは、リゾット、パスタ、玉子かけご飯から選べます。

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目前で調理された粋な演出のパスタ

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私はマスターおススメのリゾットを

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お~クリ~ミ~!見た目を裏切らないクリ~ミ~感!
米立ちも良し!

クリームチーズ、生クリーム、カルモタン等と使ってその場で丁寧に作ってくれます。
これは旨いとしか言いようがありません(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー

 

次はデザートです!
まだ出てきます感が全開です。
とてもうれしいです(^o^)丿

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ホルモン屋さんとは思えないファンタジーなデザート

 

レンズ豆のチョコレート煮&黒人参のムース
キャラメルのチュイルフ

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