カテゴリー別アーカイブ: お店の紹介

大阪生野区勝山　やきにく萬野本店

コメントをどうぞ

やきにく萬野本店

こちら萬野さまでは、肉屋が本当に食べたい肉を追求し肥育牧場の環境、血統、餌にこだわり
雌牛の肉質を極限まで重視。

もし、自分が食べるんだったら？を念頭に正直な肉屋さんを貫き通されております。

009

最高級備長炭使用

014

012

ガンガン火入れされております。

さて新年会という事でコース料理をいただきます。
コース料理はこの時期に持って来いですね。

気になる調味料は
018甘だれ、だし醤油、つけだれ、塩など
自分好みにいろいろと味を変えて召し上がれます。

◆萬点コース◆
＊前菜3種盛り

022さっと焼いていただきます。
とにかく新鮮で肉の食感がたまりません。

★炙り寿司2種盛★

011010

霜降り肉と赤身の両方を味わえて超贅沢な炙り寿司です。
★季節の野菜のコッチョリ★

030032野菜はどれも鮮度良くシャキシャキで(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ
甘くて辛いタレは魚介の風味で(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ
食べれば食べるほどいろいろな旨みが合わさって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

★焼きしゃぶ2種★

039

さっと！絶妙の焼き加減でいただくと
肉汁が口の中いっぱいに広がって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

つづいてこのコースのメインと言っても過言ではない！
★クラシタステーキ★
豪快に素焼きすると…(ﾟДﾟ)ウマー！
塩、だし醤油、自分好みで〜

040

大判のクラシタステーキ登場にテンションがあがります。

007

火入れしすぎないよう真剣モード！(゜o゜)

008

047045

メチャクチャやわらかで肉汁が溢れでてきて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

二枚目を焼ます。

044009050

 

052053055
★包み野菜の野菜畑★
画像撮るのを忘れました（汗）

★ハラミタレ焼き★　（ＵＳ最上級プライム）

053054
タレの焼香ばしいにおいがたまりません。
噛みしめれば赤身の濃い旨みと肉汁が溢れでて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

これはハラミをご飯にのせていただきオンザライスしかない！
013肉をのせてタレをかけて～ハラミ丼にしていただくと(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ
粒立ったご飯もメチャメチャ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

★玉子スープ★
撮るの忘れました＼(◎o◎)／！

至福のひと時でした♪( ´▽｀)
ご馳走様でした。

 

‪＃‎大阪焼肉‬
‪＃‎大阪環状線沿線‬
‪＃‎萬野屋‬
‪＃‎焼肉萬野‬
‪＃‎たれ焼ハラミ‬
‪＃‎萬野和牛‬
‪＃‎焼きしゃぶ‬

やきにく萬野本店
住所：大阪府大阪市天王寺区勝山4-10-25
電話：+81 6-6775-1100

株式会社萬野屋
http://www.mannoya.com/

大阪市都島区 京橋コムズガーデンにある「魚の上よし 京橋店」　とらふぐ　ぽん酢

コメントをどうぞ

大阪市都島区 京橋コムズガーデンにある「魚の上よし 京橋店」
12509102023

「てっちり」（1人前）2480円　写真は3人前です。

12509092

こちらのお店は、100種類以上の日本酒時間制限無しで飲み放題3000円、寿司30種類以上食べ放題2000円とめっちゃコスパの高いお店です。

ちろりもございます。

12509096 12509097

日本酒好きの方ならまさにオアシスです。

さっそく！フグをいただきます。

011

透き通るようなてっさです！
まずは何も付けずにいただきます。
新鮮で身の食感がコリコリと最高で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

015 016

ぽん酢は醤油がドカンとくるタイプですが、それに負けない果汁感で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

022

てっさ専用のぽん酢で！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
025 026 029

ええ身を発見！
プリプリジューシーで(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ

日本酒が欲しいところですが、連食しているので、
〆のフグ雑炊が食べれなくなるといけないので我慢我慢。
027

すいとんに入れられたぽん酢はしっかり濃いめの味付けで
水分を含んだ野菜を食べても薄まりにくく、旨さが持続して(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ

 

出てきました！フグの唐揚げ！
フグと言えばフグ唐揚げはかかせませんね。

033

衣サクッと身はモッチリでジューシーで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
ビールが進みます。

二度目の乾杯です。

019

香ばしいええ香りがしたと思えば～ひれ酒登場！

035

香ばしいひれ酒を少しだけ飲ませていただきましたが、
心まで温まりまさに至福のひとときです。

 

フグのええ出汁が染み出た雑炊。
037

メチャ熱いですが、玉子のふわふわ食感があるうちに
いただきま～す(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

038さらにぽん酢をひとかけして海苔を散りばめていただくと
また違った味で(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ

どうやら通販でフグも買えるそうなので添付してきます。

とらふぐ本舗さん
toraumu2

toraumu1

とらふぐ本舗 （オンラインショップ）はこちら
https://t.co/VJANmofKl5 https://t.co/gAasrVvC0G

大阪市都島区　京橋駅「魚の上よし 京橋店」
https://t.co/jwzF6wwYfl

大阪市東住吉区駒川中野 　スペインバルOla Bossa　 オラボッサ

コメントをどうぞ

赤を基調としたお洒落な外観。
011 013

扉がとても可愛いです。

常連さんおすすめ～
オーナーシェフ花ちゃん厳選の本日のタパス全種盛り合わからスタートです♪

060

見事なまでのタパス持ち合わせ15種！

手前に見えるのは

★鰻の肝のミラノ風トマト煮込み

061

身はほろほろなやわらかさで少し苦みのある大人の味わい。

★スペインオムレツのトルヒージャのガスパチョソース

★にんにく風味のポテトサラダ

063

香ばしく焼かれたオムレットはガスバチョソースがよく合う。

とてもソフトでまろやかな口当たりのポテトサラダはガーリック風味で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

★スペインオムレツのトルヒージャのガスパチョソース
★スペインのオリーブのアルベッキーナ　3種のオリーブ
★赤唐辛子をビネガーでマリネしたムール貝のエスカブチェ
★セロりのピクルス
★イカとイカのサルピコマリネ
★鰻の肝のミラノ風トマト煮込み
★長ナスと鯖のヴィネガーポーク
★井村さんの淡路玉ねぎのコブサラダソース
★トンガリピーマンのラグソースの詰め物
★豚トロ炙りと水菜のピンチョス　バルサミコで
★やわらか牛蒡とパセリのペペロナータ
★とろ鰹の柚子胡椒ガーリックーオイルカルパッチョ
★生ハムを巻いた鱧のピンチョスで大葉のジェノベーゼ風
★バジルを巻いた鱧のフリット
★にんにく風味のポテトサラダ
15種盛り合わせです。

 

★やわらかしっとりの赤身肉ステーキはアリオリプテト添え

102

 

106

ブルーベリーと赤ワインで作ったソースが旨すぎる やわらかしっとりの赤身肉ステーキ

 

★オージービーフテキカツ

072

彩りに目をとられてカツを見失うほど。

サックリサクサクの衣の中には、濃い味の赤身肉が旨い！

 

074

分厚くてあつあつの揚げたてのオージービーフテキカツは

特製のソースがうんまぁ～い(ﾟдﾟ)！

 

★明太子とシャキシャキな水菜のチーズクリームパスタ
082
083

スモークがよく効いた明太子とシャキシャキな水菜のチーズクリームパスタは、

アルデンテなパスタにとろとろなソースが纏わりつくように絡み(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
★サングリア

079

濃厚な果汁の旨み

 

★特大岩がきの　岩塩レモンカルパッチョ

096

こちらも食べる前から目で超楽しませてくれる逸品。

 

★大葉のモヒート

075

涼しげなビジュアル♪
全身に染みわたる爽快感(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

 

★ホルアヒ！
ホルモンアヒージョ。

070

 

濃厚な旨みで酸味が効いていて意外とあっさりいただけます。

 

★もう一つのアヒージョは本日のオススメアヒージョ
（鱧、サザエ、ズリ、山芋、マッシュルーム）

067

 

旨い！

いろいろな素材の味がマリアージュされて旨い！
食感も楽しめる。

バゲットにオイルを付けて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
もうこれはやめられません。

 

★自家製ソースがメチャ旨なシャキシャキな野菜スティック。

095

 

ソースがシャキシャキ野菜をより美味しく引き立ててくれる。

 

★濃厚海老みそクリームの小海老餃子

104

 

皮はカリカリ＆もっちりで

具のコロコロの海老の食感がたまらなく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

 

101

109

 

店舗前に置かれた燻製機

どうりで旨いはずです！

ビールはハートランド、種類豊富なビール、ワイン、モヒートなど

スペイン料理に合うものをセレクトされております。

もう沢山あり過ぎて食べ物はもちろんお酒がススミマス。

このあと〆に坦々麺を食べに行くのであった（＾◇＾）

オーナーシェフ花ちゃん、たむさん、沖山さん、ご一緒してくださったみなさまありがとうございました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
オラ!ボッサ（ola!Bossa）
大阪市東住吉区東田辺2-6-4
地下鉄駒川中野駅すぐ
営業時間　17:30～翌1:00
定休日　水曜日
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

【満員御礼】「第5回　番長の晩餐会」in宮がみ屋

コメントをどうぞ

第5回　番長の晩餐会は、大阪南船場　大阪発祥　元祖カレー鍋の宮がみ屋さん。

番長の晩餐会のテーマは～♪
★美味しい
★楽しい
★うれしい
★気持ちいい

美味しいものを素敵な空間で素敵な方々と美味しく・楽しく・うれしい出逢い・お酒もススミ気持ちいい♪
ご縁がご縁を繋ぐ会！　そういう会なのです。

042

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みなさまご存じ！！
大阪カレー鍋の生みの親『宮がみ屋』さん

044

 

 

 

 

 

 

 

 

 

暑い日にだしがホンマに旨い！激旨カレー鍋を食べて
汗をダラダラ流しながらわいわい楽しく食べて飲みましょう～(*ﾟ▽ﾟ*)

お料理はまかせて安心！

★宮ちゃんおまかせコース
お鍋の具は季節と仕入れによって変わります。

ちゅ～ことで本日のメニューはこちら

第5回　番長の晩餐会のメニューとなります。

＠大阪発祥！元祖激旨！カレー鍋
＠泉州水なすのあっさり和え
＠泉州カリスマ農園　射手矢さん家の泉州玉ねぎの冷製ポタージュスープ
＠黒毛和牛　ローストビーフのネギトロ巻き
＠香川讃岐のめざめの天ぷら
＠宮上家秘伝！
売れすぎて困ってる　唐揚げ＆油淋鶏2種盛り
＠高知県　モロッコインゲンのバター醤油焼
＠大阪八尾産　枝豆の胡麻油炒め
＠注目！予約せなたべれません！
宮ちゃんのとろける生ぷりん

お野菜は全て有機野菜！
フリードリンク！

こう様な超贅沢な内容です。

11168422_1671045389792313_7715932090940449726_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一番バッターはコレ！
泉州玉ねぎの冷製ポタージュスープ

一口で口の中いっぱいに広がる玉ねぎの味わい。
口当たりまろやかでコクタップリで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
さすが！射手矢さんところの泉州玉ねぎ！

11695725_1671045416458977_1551155844833115931_n 11659404_572230716250426_4614366967961196770_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みずみずしさがたまらない
泉州水なすのあっさり和え(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

11224725_572230672917097_6106181023103199813_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豆の粒立ちが良く、味、香りとも抜群！
大阪八尾産　枝豆の胡麻油炒め

 

11138616_501949189954623_1693779970007939831_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

香川讃岐のめざめの天ぷら

これがまたサクサクっとした口当たりで野菜は風味満点で旨いねん！

047

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カレーに負けない様に、日本人の舌に合う様に、鰹とイリコベースの白だしに四国の門外不出の醤油を使用し、毎日丁寧に出汁を仕込まれております。

カレー鍋もぼちぼち煮えてきました～
もう少し待とう～！
店内は十数種類のスパイスを合わせ熟成させた超スパイシ～な香りで充満しております。

11539598_501949149954627_379973014954732261_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

下味もしっかりと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
宮上家秘伝！
売れすぎて困ってる　唐揚げ＆油淋鶏2種盛

ほんとサックサクでお肉ぷりっぷりで超ジューシーなのです。

 

10985029_572230809583750_1340601443388444743_n

 

これは旨い！

11707490_1671045349792317_2730304233619189277_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ジャジャ～ン！
黒毛和牛　ローストビーフのネギトロ巻き
11707642_501949109954631_5112363923563666545_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

口どけるローストビーフ！
とろねばなネギトロの食感で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
アクセントの山葵がこれまた最幸～♪

048

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11540901_572230669583764_2728259955764941176_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

046

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

具だくさんで参加してくださった方にも好評でした。

11238269_780008478778440_5742714949481102631_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

がんばる宮ちゃん！
気配りも素晴らしいんです。

11666107_773039879479597_6822900358168798626_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しいのでみなさん超笑顔になってます。

 

11692675_501949293287946_4488031087152144913_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1604786_501949363287939_7822006137836118010_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

〆にカレーリゾットまで～(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
ごはんは適度に煮詰まりカレーのたまらない風味とコクが凝縮されて仕上がりです。
もう超満腹です。

11148502_501949379954604_3441950688560491570_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

注目！予約せなたべれません！
ほぼ牛乳と玉子からできてる
宮ちゃんのとろける生ぷりん

なめらかな口当たりでお口の中いっぱいに広がるミルク風味と
玉子のコクコクした味で自然なやさしい甘さです。

058

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これは二次会で出してくれた”とろ鯖サンド”
サクトロ～な食感でめちゃくちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
064 065

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これが本日の本当の〆！
宮ちゃん家のカレーライス

煮詰まりコクコクした味はとんでもなく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
旨すぎてとまらなくなりますよ～(^^♪

 

★店舗所在地
〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場4-10-21
店舗付近コインパーキング有り
（車の方の飲酒運転はご遠慮ください）

★宮がみ屋ホームページ
http://www.miyagamiya.jp/

焼肉はもちろんもつ鍋もあり！日本酒も揃っている炭火焼肉　萩之茶屋鶴一浪速筋店　大阪なにわ筋　大阪西成区

コメントをどうぞ

西成区長橋にある人気焼肉店　炭火焼肉　萩之茶屋鶴一　浪速筋店

焼肉は大阪人のソウルフードと言っても過言ではない！
連日常連客で賑わうこのお店は、お肉はもちろんやさしいオーナーがとても素敵でした。

064

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
日本酒の豊富にあり飲み助にはたまらない、安くて美味しいお店。

この日は常連さんにお誘いいただき初訪問にも関わらず
焼肉、ホルモン、サイコロ、キムチ、もつ鍋と・・・・
「えぇ~っ＼(◎o◎)／！」いうくらい沢山いただきました。

安定の塩タン、スライスされたテール、タレカルビ、タレハラミ、タレ赤身、
ミノサンド、キムチ等盛りだくさんでした。

まずイントロで塩焼、そしてゆず胡椒、タレ焼と言う流れで〆にもつ鍋です。

071

ビールで乾杯！

 

 

078

ゆず胡椒で！

077

いつもの定番タレをあてに～

079

テールのスライス焼き

073 080 082 083 084 085 087 089 090 093 096 097 098 100 101 103 107 108 111 114 122 125 126 127 132 133 134 136 139

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
マスター美味しかったよ～ヽ(^o^)丿
これだけ食べて飲んで一人￥5,000円くらいでした。

 

 
【萩之茶屋鶴一　浪速筋店】
住所　　：　大阪市西成区長橋3-2-7
電話　　：　06-6262-3473
営業時間：　月～金）16：30～23：30
（土～日）11:30～23:30（LO）
定休日　：　不定休
客席　　：　カウンター、テーブルあり
駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）

大阪を盛り上げたい熱き男の会‼　in 泉大津市　和牛亭五旬

コメントをどうぞ

大阪を盛り上げたい熱き男の会‼
泉大津の五旬さんで定例会です。

ありえないコスパに度肝を抜かれました！

066

 

 

 

 

 

 

 

 

 

五旬盛り！
これは五旬名物です。

メニューご紹介
【たれ番長コース】

キムチ４種盛り
キャベツ
塩タン
ネギ塩ハート
地鶏塩焼き
豚トロ

和王牛のヒウチステーキ
和王牛のミスジステーキ
焼き野菜
五旬盛り
バラ
ロース
はらみ
オススメ 三角バラ
オススメ ヒウチ
オススメ ミスジ

ホルモン
上ミノ
テッチャン

さぁ～ここからは画像で美味しさをお伝えします！

022 023 025 026 028 034 037 041 042 044 046 047 048 049 052 056 059 071 072 073

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これはここにいたメンバーさんと佛願ご夫婦の裏メニューです。多分(笑)

 

和牛亭　五旬
大阪府泉大津市豊中町3-15-10
0725-26-1554
http://tabelog.com/osaka/A2705/A270502/27043271/

第4回「番長の晩餐会」で雀庵（すずめあん）貸切！

コメントをどうぞ

第4回「番長の晩餐会」で雀庵（すずめあん）貸切！
私のホームグラウンド南大阪 泉州まで、殆どの方が大阪市内より遠路遥々お越しいただきました。

沢山の方にご参加いただきありがとうございました。

うれしかったのは、本当に素敵な皆様方が、また素敵な方を連れて来てくださって新しいご縁もいただきました。感謝いたします。

「ありがとうございました。」

10653715_752205301550055_7666228085134966332_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鶏はさすが3代も続いてる鶏の卸屋さん！小売りもしてはるけど、合鴨ロース、合鴨モモ、シャモに銘柄鶏などなど・・・その日のさばきたてを「もうええ～！食べられへん」というくらい堪能させていただきました。

ほんま(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！な泉南ナイトでした。

017

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

018

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

019

 

 

 

 

 

 

 

 

 

艶っつやでしょ～！
鮮度抜群です。

11330005_877075812354337_2444084035983246305_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大人気 ヒーローから揚げ！
甘辛ダレが味の決め手♪
手羽中ですね～

11207289_877074382354480_5531259908496865309_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ダシがめちゃくちゃ美味しい鶏飯（けいはん）

折角なので地元の旬の産物を食していただこうと、射手矢農園の泉州の玉ねぎを
射手矢 康之さんとこへ調達行き

私「泉州のうまいもん知ってもらいたいんや～」

射手矢さん「そうか！それやったらコンテナごともってけや～」
超太っ腹ぶりにほんま男前な男やなと心打たれました。

005

 

 

 

 

 

 

 

 

 

006

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もう一つは水なす！
これは奥農園さんへ調達です。
玉ねぎ同様説明をすると

奥 和晃さん
「もってってええよ～！」

さすが従兄弟！(笑)
助かるわ～(^o^)

015

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水なすのぬか漬けは、奥君のお父さんが作られたもので、

澁谷 和則さんが漬けたものです。

 

 

11392778_877070069021578_2262204395746494435_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今が旬！水なすのぬか漬けが最高に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

 

 

雀庵（すずめあん）オーナー、オーナー次男の店長さん、スタッフさん
には大変お世話になりありがとうございました。

21名を終始笑顔でさらりとお店を回されるのには驚きでした。
若き店長さんは18歳とは思えぬ接客力！

お店側のスタッフさんのエネルギーと参加してくださった皆様のエネルギーが
ちょうど50対50で、一体感のある空間！素晴らしく楽しい空間でした。

話しは変わりますが、雀庵さんは秋に店舗建て替えをしリニューアルされます。

それに伴いレセプションをされます、今回番長の晩餐会にお越しいただけた皆様には、特別に番長の晩餐会枠をいただきました。（ご招待です）ヽ(^o^)丿
雀庵オーナー本当にありがとうございました。

☆番長の晩餐会のテーマは

みなさま♪
・美味しい〜
・楽しい〜
・うれしい〜
・気持ちいい〜

今後ともよろしくお願い致します。ありがとうございました。

では良い午後を～(*ﾟ▽ﾟ*)

本格イタリアン　星山シェフ　virgola(ヴィルゴラ)　大阪市中央区久太郎町

コメントをどうぞ

『la ballotta』の星山シェフが、
大阪市中央区久太郎町で新しくオープンされた
『virgola(ヴィルゴラ)』さんへお伺いしました。

019 028 034 032

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シックな店内

 

イントロにやなもり農園さんの桃薫いちごをいただくことに

040

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なんだこれ〜(ﾟДﾟ)！
香り桃(ﾟoﾟ;;
味も桃やん❗
酸味と食感はいちご〜♪
嗚呼(ﾟДﾟ)ウマー！

 

騒いでるうちにコースお料理が出てきました～ヽ(^o^)丿

077 081 083

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
★ヒウチのロースト マルサラソース
玉ねぎの新芽添え
サシのバランスがちょうどよい嗚呼(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

048 051

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★乾燥空豆のクレマ､オレンジ､プチトマト､
空豆の鞘からとったダシのムース
ペコリーノチーズ

空豆の風味が半端なく香る！

067

 

 

 

 

 

 

 

 

 

070 069

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★キッタラ ホタルイカとウルイの
ジェノベーゼソース

味はもちろん素材の風味が満点です。

 

061 065

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★グリーンアスパラのボルツァーノ風
霧島ロイヤルポーク バラ肉
塩漬けのペースト

 

 

056 058

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★カジキのマリナート オレンジ風味
茄子のカポータ

075

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★カサレッチェ 稚鮎とウドのソース

085 086

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★フランボワーズ､パッションフルーツ､
ブラッドオレンジのジェラート

089

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

素晴らしい！旨い！！
また寄らせていただきます。
「ありがとうございました」

 

◆ヴィルゴラ （virgola）
TEL・予約：06-6224-0357
店舗：大阪府大阪市中央区久太郎町4-2-3

味・おもてなし・接客力・　居酒屋てんてん　大阪府堺市北花田

2件の返信

居酒屋てんてん初訪問！

おもてなし、心づかい、全て完璧！！
接客力抜群！！
もちろん味も文句なしに旨い！
後から知ったのですが、居酒屋甲子園準優勝歴あり

素晴らしかったはずだぁ・・・(^o^)丿

お笑い系のジョッキで笑顔で乾杯に付き合ってくれるスタッフさん

004

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずはこれからスタート！
・A5ランク黒毛山形牛
ホルモンと春キャベツのデミグラス仕立て
005

 

 

 

 

 

 

 

 

 

デミグラスソースの濃厚な旨みと牛肉の旨みがで味わい深く(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
レタスのシャキシャキ感がアクセント

009

 

 

 

 

 

 

 

 

 

牛肉はとろっとしていて口当たりも最幸に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

大阪産なにわポークの一夜干し

015

 

 

 

 

 

 

 

 

 

脂身がとても美味しくて肉質は超やわらかで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
とろけだすようなやわらかな口どけです。

020

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旨み濃厚で全くと言っていいほど臭みがありません。
レアーなトンカツにして食べたらメッチャ美味しいでしょう。

 

射手矢さんちのやみつきキャベツ

013

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

松波キャベツでしょう！言うまでもなく
シャキシャキと芯まであま～いキャベツで、塩昆布のしょっぱ加減と相性抜群です。

 

ホルモンの山椒照り焼き

018

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

照りが最高です！
ビールがすすみます。

022

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

プリップリ～のジューシーホルモンはタレ香ばしく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

 

鰆の塩焼き
023

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レモンをしぼって～！
焼塩とレモンのハーモニー
身がほろほろで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

ホルモンの天ぷら

028

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サックサク～(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

030

 

 

 

 

 

 

 

 

 

特製のタレが衣に染みてウマー
中から肉汁が溢れ出てきます。

029

 

 

 

 

 

 

 

 

 

塩ホルモン天ぷら！
どちらもとんでもなくサックリとジューシーで旨いです。

031

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

天つゆもよく効いて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

薩摩赤玉のふぉあふぉあオムレツ風だし巻き

033

 

 

 

 

 

 

 

 

 

玉がふぉあふぉあ～(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
オムレツ風だし巻きって言うかオムレツですね

037

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ほんとにとろけ感が素晴らしすぎる～(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
つぎつぎにスプーンを運んでしまいます。

鰆のお造り

039

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お造り屋さんもビックリ～
身はなめらかで
鮮度抜群(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

 

今回のお目当て登場！

041

 

 

 

 

 

 

 

 

 

046

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皮サックサク～
具もあっつの揚げたてで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
ソボロ状になったお肉が飛び出てきます。

 

黒豚と大葉とチーズのロール巻き揚げ

053

 

 

 

 

 

 

 

 

 

055

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フレンチレストランに来たような美しい盛り付け

進さんちのチューリップ！

058

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

063

 

 

 

 

 

 

 

 

 

062

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パリパリジューシーで肉汁が溢れ出てくるので火傷しそうになりました(笑)
あつあつはうれしいですね。

 

060

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

串カツ

065

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バラティー豊富で新世界の串カツ屋にいるようです。

069

 

 

 

 

 

 

 

 

 

滴る串カツソースと玉ねぎの濃厚な旨みは相性バッチリ

大阪のソウルフードです。

 

塩ホルモン登場！
見た目にプリップリです。

067

072

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大阪は貝塚市の羊水塩でいただく
肉の脂身が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

 

特製‼︎チキン南蛮

082

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このビジュアルは？
タルタルソースチキン南蛮！
待ってましたの見立てです。

087

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タルタルソースのトロトロ感にたくあんのコリコリしたアクセントで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

 

超印象に残った〆の
超特大カニと玉子の黄金チャーハン

 

091

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

米が立ちがよく、プックリでプチプチ弾けるような食感で(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ
出汁の風味でさっぱりとバクバクいけちゃいます。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

 

ロシアンたこ焼き
(私が引いてしまった（涙）

092

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メチャメチャ辛いです！
後引く辛さでドンドン追いかけてきます～《ﾟДﾟ》
そんな時に店員さん現れて・・・・

095 096

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

笑顔でにっこりとお助け水￥1,000円(笑)
もうコミニケーキョン力半端なく上手で楽しいです。

 

大阪産のなにわポークを使用したり、地元の食材を使用するなど
またホルモンは全てA5ランクの黒毛山形牛です‼︎

赤ちゃん連れの方もご利用しやすいように、キッズスペースや、
トイレにはオムツ交換台があります。

やっぱり何かが違った(^o^)丿
随所に気づかいされた印象に残る素敵なお店でした。
さぁ～次はいつ行こうかな(^o^)

めちゃめちゃ楽しいお店でした。
ありがとうございました。

 

居酒屋てんてん

TEL：072-258-1027

住所 ：大阪府堺市北区船堂町131-2 エレガンス北花田　１Ｆ

交通手段 ：地下鉄御堂筋線北花田駅より南へ、ときはま線沿い
北花田駅から547m

営業時間 ：17:00～翌1:00
夜10時以降入店可、日曜営業

定休日 ：月曜日（祝日の場合は営業してます）

 

 

大丸グランフェスタ　スィーツカップグランプリ　スィーツレポーターちひろさん主催「スィーツカップグランプリ試食会」

1件のフィードバック

行ってきました！
久しぶりのスィーツ男子です。

スィーツレポーターちひろさん主催
「スィーツカップグランプリ試食会」
関西の食材が美味しいスィーツに大変身！

人気ショップのパティシエが腕によりをかけた、まさに今だけ！大丸だけの限定品です。
これを見逃す訳にはいかない~ってことで・・・・・

参加された女性が大半の中、甘いバトルを繰り広げ厚かましくも27ブランドを食してきました。
中でもこれやっ！と思った物を買って帰ることにしました。
あとはその様子を美味しそうな画像でご覧ください。

003

 

 

 

 

 

 

 

 

012

014

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スィーツカップＧＰでは人気NO.1を決める投票も開催されます！
詳細は大丸HPリンクまでhttp://www.kobedm.jp/sweets2015_spring/

017

 

 

 

 

 

 

 

 

 

020

 

 

 
023

024

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

027

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

029

 

 

 

 

 

 

 

 

 

031

 

 

 
033

 

 

 

 

 

 

 

 

 

034

036 038 040 041 044 046 048 050 054 057 059 060 064 067 069 071 073 077 086 089 091

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

全て食しましたが素材ではいちごがよく目につきました。

プリン、モンブラン、チョコムース、フルーツパフェ、フレーズ、ショートケーキなどなど・・・
ほうじ茶、や宇治の煎茶、ワイン、をあしらった物もあったりととても斬新なスィーツもありました。

本当にどれも美味しく、色鮮やかなスィーツでした。

スィーツレポーターさんが更に詳しくブログにて紹介されています。
http://sweetsreporterchihiro.com/

 

 
大丸グランフェスタ　スィーツカップグランプリ
期間4月22日~5月6日まで＊神戸店は5日まで
詳細は大丸HPリンクまでhttp://www.kobedm.jp/sweets2015_spring/