明日11月23日は泉佐野市の北庄司酒造店におきまして酒蔵祭りが開催されます。
できたての第一号新酒を片手に、地元泉州の名立たる生産者・販売店・飲食店が自信を持ってご提供する“泉州もん”を是非お楽しみ下さい。
酒蔵２階“蔵しっくホール”や屋外ステージでは、「“泉州もん”ステージ」を随時開催されます♪
私は”たれ番長の炙り串焼き”で出展させていただきます！
メニューはこちら
★黒毛和牛炙り串焼き
★こだわり部位の焼鳥
★犬鳴豚のとろとろ煮豚
なくなり次第終了！
みなさまのお越しを蔵人、出展社一同、お待ちしております。
開催日：2014年11月23日（日・祝）※雨天決行
時 間：10:00～16:00
会 場：北庄司酒造（大阪府泉佐野市日根野 3173）
電車でお越しの方…JR阪和線「日根野」駅から徒歩約15分
南海本線「泉佐野」駅からタクシーで約10分
※駐車スペースをご用意しておりません。お車でのご来場はご遠慮ください。
運転をされる方、未成年者の飲酒は固くお断り致します。
http://www.kitashouji.jp/fes/festival7.html
11月2日は和泉市いずみ音楽実行委員会主催の”いずみ音楽祭”に”たれ番長の炙り串焼”で出展させていただきました。
今にも雨が降り出しそうな天気にも関わらず、沢山のお客様にお越しいただき、終盤品切れをおこしてしまいお並びいただいたお客様には大変ご迷惑をお掛けいたしました。すいませんでしたm(__)m
完売できましたのは、いつも良質の食材をお分けいただける仕入先様、来てくださったお客様のおかげです！ありがとうございました。
私の事はこの辺にしまして、やはり音楽祭というだけあり、地元ご出身で素晴らしい歌声、ダンスパーフォーマーさんが沢山いらっしゃたので盛り上がったのだと私は思います。その中でもIKECHANの娘さんの池田夢見さん、村田雅美さんに少しお話をいただきました。
また同じ泉佐野市ご出身の私と30歳2日違いの15歳！番匠谷紗衣さんともお会いできとてもハッピーです♪
今後も音楽業界でご活躍してもらいたいです。また泉佐野の酒蔵BBQにも歌いに来てもらいたいですね♪
最後になりますが、美味しさで笑顔と喜びをお届けしたい！たれ&串焼き、またBBQ等を通じて地域活性、地域のコミニケーション、また盛り上げ役等、何かのお役に立てればと思います。
安心安全はもちろんのこと “あなたの喜びを最優先”
この気持ちを持って今後も活動していきます。
主催者さま、実行委員の方々、後援者さま、この度はお世話になりありがとうございました！何も無い状態からこの企画を立ち上げられたのは素晴らしいと思いました。そこには情熱的な方々が沢山いらっしゃっいました！本当に全ては気持ちですね！私自身が皆様に元気をいただけた一日でした。
ありがとうございました。
11月2日は「第1回 いずみ音楽祭」です！
”たれ番長の炙り串焼き”で出展させていただきます。
メニューは黒毛和牛炙り串焼き・こだわり部位のやきとりです！
付近一帯をタレのええ匂いでいっぱいにします。
和泉府中駅前北通り（池田泉州銀行前）が歩行者天国に♪
ステージで音楽やダンス、ストリートにはグルメがたくさん。
お野菜市やお子さまブースもございますのでぜひお越しください。
雨天決行！（ステージ内容は変更あり）
お車は近隣P、イオン、市役所などをお使いください。
【私も受講させていただくBBQ検定！】
BBQインストラクターを目指します。
よろしければ一緒に参加しませんか？
◆2014年10月19日
大阪でなんと！！酒蔵にてBBQ検定開催決定！
本物のバーベキューを貴方に 普段楽しいバーベキューをもっと楽しく、そしてsmartに バーベキューの概念が大きく変わる！！目からウロコの3時間 （おいしい試食付き）
泉佐野酒蔵BBQが開催されている歴史ある酒蔵で開催されます。
◆開催日 2014年10月19日（日）11時～14時予定（受付10時45分〰）
◆開催場所 北庄司酒造
〒598-0021 大阪府泉佐野市日根野 3173 http://www.kitashouji.jp/profile/company.html#access
詳細はこちら日本バーベキュー紹介HP
こちらより申し込み用紙がダウンロードできます。
http://www.jbbqa.org/kyokai/topics/2014/10/1019bbq.html
日 時：9月20日21日 10:00～17:00
ところ：りんくうタウン駅ビル内およびその周辺
弊社出展メニュー：たれが旨いたれ番長の炙り串焼き
◆絶品和牛炙り串焼き
◆こだわり部位をスペシャルブレンドした焼鳥
りんくうタウン駅を降りられますと、炭焼きのええ匂いしてると思いますよ！！
お近くにお立ち寄りの際は遊びに来てくださいね♪
りんクールは、
ゴジラが、
コスプレイヤーが、
よさこい人が、
キッズダンサーが、
泉ダコが、
お絵かき水族館が、
りんくうタウンを占拠スル。（りんクールのチラシより抜粋）
りんくうにぎわいフェスタ2014 HP
http://www.osaka-town.or.jp/linkool/2014/
りんくうにぎわいフェスタ2014 Facebookページ
https://www.facebook.com/531554653637768/photos/a.545451332248100.1073741826.531554653637768/547866062006627/?type=1&theater
【お越しいただいた皆様！Facebook等でシェアしてくださった皆様！設営、準備等ご関係の皆様、昨日は大変お世話になりありがとうございました。】
またいつも美味しいお肉を準備してくださる業者さま感謝いたします！ありがとうございます。
お陰様をもちまして無事完売致しました！と歯切れよく言いたいところですが、何言う事でしょうか、午後から炭火を失速させてしまい、並んでいただきましたお客様には大変ご迷惑おかけしましました。
たれ番長の炙り串焼き！タレが旨い！！
この秘伝のたれがお肉と絡みたまらなくよいにおいを放ちます。
たれをたっぷりと絡ませて・・・・
蔵尾ポーク炙りバラ串焼き
大阪泉州秘伝の味！たれ番長の炙り串焼き
この関空・泉州グルメフェスタでオトメゴコロさんは、開店前から行列ができておりました。
私も早速、アイデアおむすびコンテストグランプリ賞を受賞されました木岡瑞貴ちゃんのおむすび”揚げ水なすを犬鳴豚味噌をいただきました。
開店前からっ行列のできる 泉州おむすびオトメゴコロさん
私も早速、アイデアおむすびコンテストグランプリ賞を受賞されました木岡瑞貴ちゃんのおむすび”揚げ水なすを犬鳴豚味噌をいただきました。
泉州アイデアおむすびのパッケージも素敵！
もともとオトメゴコロさんはデザイン関係の仕事もされていましたからね。
水なすと油の絶妙な絡に豚肉と味噌の濃厚なコク(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
これをあっさり上品仕上げられるオトメゴコロさんに脱帽です。
Fower beeさんの角谷農園さんの黒枝豆とクリームチーズのキッシュ！これがまた美味しいです。
次回の”たれ番長の炙り串焼き”は売り切れゴメンにて「りんくうにぎわいフェスタ2014」に出展させていただきます。
◆場所：大阪府泉佐野市「りんくうタウン駅ビル」とその周辺
◆日程2014年9月20（土）～21日（日）
◆開催時間：11：00～17：00（予定）
町おこしプロジェクトとして我が泉佐野市におきまして”泉佐野酒蔵BBQが発足しました。
おかげさまをもちまして8月24日は第21回目を迎えます。
これも一重に支えてくださる皆様のおかげでございます！
今後ともよろしくお願いいたします。
酒蔵BBQとは・・・・
古くから農耕の地として栄え、平安時代には荘園「日根荘」が営まれていた泉佐野市日根野。
名残の風景と豊かな土壌に恵まれたこの地で94年続く市内唯一の日本酒醸造蔵「北庄司酒造」。
ほのかな酒の香りにつつまれた古き良き木造蔵にて、伝統の酒造り施設をご覧頂きます。
その後、当蔵敷地内におきまして、大阪府唯一のブランド豚「川上さん家の犬鳴豚」と地元泉州産お野菜、オトメゴコロ「泉州おむすび」、泉州焼き肉のタレ「もんくたれ」、もちろん「荘の郷」地酒等、とことん大阪泉州産にこだわった“異空間 酒蔵BBQ”を開催。
各生産者自らが振る舞う、安全・安心・美味しい・楽しい新ジャンルBBQで、心もお腹も大満足。
飲まれる方も飲まれない方もお楽しみ頂ける“酒蔵BBQ”。
是非、お一人様、ご家族揃って、お友達同士、カップルでお越し下さいませ。
詳細＆受付は⇒http://kokucheese.com/
第21回泉佐野酒蔵BBQはナイター営業です。
大阪府泉大津市にある和牛亭 五旬さんをご紹介します！
美味しい焼肉のたれ ごまだれを求めてたれ番長がレポートします。
早速ですが、車を止めてお店の周辺に来るとええ臭いするんですわ～(ﾟдﾟ)たまらん！！
このダクトから食をそそられるたまらなない臭いを放出中！！
ここにご飯持ってきて食べれそうなくらいええ臭い(ﾟдﾟ)ウマ～！！
意外と店の人はこの嗅覚刺激法に気づいてない場合が多いです。
ええ臭いを出すのはタレも重要です。
ここのマスターは流石です！
美味しいにおいがする焼肉屋さんは、まず間違いなく旨い！
シャキシャキのキムチは結構辛めで出汁が効いていて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
続いてナムル！
どんなお肉が出てくるのか考えながら食べるナムルがまた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
生ビールがお腹に染みます(ﾟдﾟ)プヘ～！
まずは塩タンから！
これが超厚切りで食感がたまりません。
見てくださいのこの肉厚を・・・！
おネギをのせていただきます！
シャキシャキおネギとお肉が相性抜群で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
巻き巻きしたり、食べ方次第で美味しさ倍増です。
常連さんご用達の牛ぽん酢！
これは噛まなくてもホロホロとお肉が崩れだす感じであっさりいただけます。
さぁ～お待ちかねのお肉です！
人気メニューの五旬盛りはロース、バラ、ハラミ、ヒウチの4種盛りでボリュームも半端ないです。
特製みそだれ、レモン果汁、昆布だしが効いた醤油だれ
ごはんもふっくらもちもちで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！タレご飯にしたら～超(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
揚げにんにくでスタミナアップ！！
たれタンも肉厚ジューシーで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
焼レバー、上ミノ、シマチョウ、タレタンのホルモン盛り！
チシャ菜で特製のタレを付けて巻いて食べるとサッパリヘルシーで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
山崎のハイボールキレがあって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
ビールとお肉である程度お腹が大きくなった後の一杯オススメです。
五旬さんなら美味しいお肉をリーズナブルにご提供されておりますので、ガッツリ食べるお子様がいらっしゃってもお財布にもやさしいお店です。
和牛亭 五旬
大阪府泉大津市東豊中町3-15-10
0725-26-1554
http://tabelog.com/osaka/A2705/A270502/27043271/
おいしい焼肉のたれ、旨いごまだれ、ぽん酢等の情報ブログ！
日本一おいしい手づくりたれを作りたい”たれ番長”の藤原です。
本日もご訪問いただきましてありがとうございます♪
従来の焼肉店のイメージから少しリッチで洗練されたデザイン
鹿児島薩摩牛の看板が目に入ります！
お洒落な玄関の待合です！
暖色系の照明がお洒落な店内は、大人しめな個室で人目を気にせずゆっくりと食事や会話が楽しむことができます♪
たれ三種はたれ、レモン、ぽん酢です！
こちらの特選ダレですりたての様なごまの風味と酸味のバランスが良く、
さらっと濃厚でどの部位でも美味しく食べれました。
まず生ビールで癒されます(ﾟдﾟ)プヘー！
焼肉に来たらお決まり定番のキムチ！
ピリッとした辛みの野菜はダシのコクと旨みで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
ビールが加速します！
まずタンねぎのせ焼きはコテでネギを包んで焼きます！
ねぎのせタンはおろしぽん酢をつけていただきます！
お肉の旨みとおろしとぽん酢で定番の旨さです。
わいわいファミリーサラダはトマトやパイナップルなどが入りジューシーで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
本日のおすすめ薩摩牛の極上部位をセレクトされた特選5種盛り
・特選カルビ
・特選ロース
・特選赤身
・特選コロコロステーキ
・本日の希少部位はヒウチでした
部位を少しづつ味わいたい方におすすめです。
炭火ではなく鉄板ですので、火の伝導性がよく安定した火力で焼けて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
わさびをのせて～わさびピリッと感とお肉の旨みがマリアージュされて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
霧の大粒 にんいくの香油揚焼はその場で揚げやきしてアツアツの風味満点でいただきます。
こちらは霧島セット一人前￥1,700円（+税）
・上タンねぎのせ焼、（薩摩牛ロース、カルビ、赤身、切り出し）
こちらは二人前です！
切り出し部分にタレがよく絡み(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
炭のように火に神経を使わないので食事も会話もススミます！
〆のデザートです！
白玉クリームぜんざいはあっさりしたアイスと濃厚なぜんざいにきなこを付けて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
画像にはありませんが、ごはんとスープのセットがありご家族さまでも入りやすいお店です。
072-469-1129まいど！もんくたれ本舗の藤原です！
本日もご訪問いただきありがとうございます！
今日は我が泉佐野市のPRをさせていただきます。
ゴールデンウイーク5月5日にご家族揃ってお楽しみ頂けるイベントとして、泉佐野市のイメージキャラクター「イヌナキン」のレスリングイベントを市内の名勝地「犬鳴山」で開催されます。
レスリングショーはもちろん、音楽ライブや近隣にある犬鳴山温泉やショートハイキング等もをお楽しみいただけます。
我が泉佐野市へ是非遊びに来てくださいね。 —
イヌナキンのリアルプロレスが開催されます。
