直江屋源兵衛 厳選素材 源助大根 ドレッシング
うまい焼肉のたれ、おいしいごまだれ、ぽん酢等の情報ブログ！たれ番長の藤原です。
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■商品説明
加賀野菜「源助大根」をふんだんにすりおろし、風味豊かな丸大豆醤油と柚子の香りで、さっぱりまろやかでやわらかい口当たりのドレッシングです。
加賀大根とは・・・
加賀野菜のひとつで、ずんぐりとした円筒形で大根の肉質がとても軟らかく、シャキッとした歯触りが特徴です。
加賀野菜とは昭和20年前後から栽培され、現在も主として石川県金沢で栽培されている野菜を言います。
直江屋源兵衛ドレッシング
このタイプと醤油胡麻タイプがありましたが、私は醤油タイプをチョイス！
今までに食したことのないくらいまろやかでほの甘く「ズズッと飲んでしまいたくなる味」
大根と言えば辛みや苦みを連想してしましそうですが、口当たりがよく甘みのある大根で、甘さと酸味のバランスがよくすごくサラダはもちろん、冷しゃぶ、焼き魚などに、またすりおろした大根が入っているのでハンバーグかけるとおろしハンバーグの出来上がりです。
具材がよく見え、また具材が多く沈殿しているドレッシングはおいしいものが多いですね！
一回で一人半分使ってしまうほどおいしいドレッシングでした。
