旨い焼肉のたれ
なかったから
わしが作ったんや。
これがもんくたれのはじまりでした。
この本は大阪売店さまの手作り絵本
「おおさか手帖」って本です。
12ページ目はもんくたれのページです。
中には、あの!ヘルメスソースさん、ごまで超有名な和田萬さまのページもあります。
娘がカスママイズしてくれていました。
ビックリしました。
今日はかすうどん食べてきました。
記事は後ほど・・・・
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これ何だと思います・・・・?
豚さんの耳ちゃいますよ!
大阪では「かす」 「油かす」と言います!
使用法では、かすうどんが代表的ですよね!
牛の小腸をじっくり揚げた物(炒ったもの)で、プリプリの食感で味わい深く、香ばしい香りもして食欲をそそります。
私のお得意先様では国産のもので100g¥472円と格安です。
お好み焼きに入れたり、だし巻きに入れたりと、工夫次第で美味しく召し上がれます。
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このような仕様も・・・完成!

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若すぎる死去に残念です!