材料をご紹介させていただきます。
ご存じ射手矢さんの大阪府泉州玉ねぎ！
これは生でも食べれます。
あえて小ぶりの物をチョイス！
ええ色と艶出ていますね！
この段階でつまみ食い！これほんまに甘いですわ
苦味全くなしで食感がいいです。
大阪界隈の方はお分かりでしょうね・・・
そうです！イヌナキブタです。
続きまして、豚肉は犬鳴豚（犬鳴きポーク）とも言いますね
私は犬鳴豚さんのお家のすぐそばに家があるので、親近感ありです。
しかし豚モモでサシが入ってますやん
ササット炒めて、犬鳴豚の生産者さまに好評いただいています。
もんくたれのしょうが焼きのたれをサットひとかけして出来上がり！
玉ねぎと豚肉のシンプルな仕上げです。
たまには日本酒でいきますか～
これは北庄司さんところの犬鳴山の鬼ころしといいまして、
もんくたれを作るのにタップリ使用している清酒です。
このお酒飲みやすいんですよ～
泉佐野市産物でガッツリいただいました
