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tarebancho について

藤原信昭(フジワラノブアキ) 1969年1月2日生まれ やぎ座 O型 身長162cm・体重67.5kg  平均体脂肪15.0% 「日本一ご飯がすすむ おいしい焼肉のたれを作りたい!」お肉とスィーツとコロッケが大好きです。 趣味:パワーリフティング・BBQ ◆主な戦歴◆ "パワーリフティング"   ・2012世界マスターズパワーリフティング選手権 3位  ・2011アジアマスターズパワーリフティング選手権 優勝  ・全日本マスターズパワーリフティング選手権 5連覇中 ・2010全日本マスターズベンチプレス選手権大会 2位 ■大阪通販道場5期生修了生 幹事 ■スィーツ大好きなグルメ男子 ■日本一おいしいたれを作りたい想いから、日本全国の焼肉のたれを食べつくす計画実行中!

播州の肉を食べつくす会

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たれ番長の藤原です。
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11月29日は肉の日ということで播州の肉を食べつくす会に行ってきました。

もちろん”もんくたれ”を沢山さげて参加させていただきました音譜


詳しくは「ソーシャルメディア姫路交流会&第20回シバキの会イベント」
     「播州の美味しいお肉を全国の皆さんに味わっていただく会です」


参加者も110~150名となり大きなイベントだったように思います。
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参加者110~150名とビッグなイベントでした。
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たれもドドン!と並んでおります。
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会場はすごい人!

熱気につつまれていました。
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大浦ミートさん所の焼肉すごくやわらかで美味しく焼けていました。
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イセダ屋さんのゴロゴロお肉が美味しい!すじコン
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神戸牛専門店旭屋様 「旭屋のコロッケ!
前から一度食べてみたくて仕方のないコロッケは、ザクザク粗めで厚めの衣の中には、ホクホクで甘めの

口どけやさしいお芋さんとゴロゴロの神戸牛がガッチリ詰まったチョット贅沢なお味でした。
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B-DAY’sさんの 「スペアリブのトマト煮」と「ワイン」
他にも沢山お料理がならんでいました。

食べきれん食材量に堪能しました。

セゾンファクトリー 「和風スペシャル」

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■商品の説明

セゾンファクトリー 「和風スペシャル」期間限定旨素材ドレッシング

みじん切りされた玉ねぎに米黒酢の酸味と生姜、山椒のアクセントを加えたピリッとスッキリ美味しいドレッシングです。

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しょうゆベースのドレッシングで大きめにみじん切りされた玉ねぎが沢山使用されています。

にんじんガーリック同様、光沢感が食をそそります。
おいしい焼肉のたれ ランキング 焼肉のたれレシピ おいしいぽん酢の情報ブログ!日本一おいしいたれを作りたい たれ番長の365日-セゾンファクトリー 和風スペシャル
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【たれ番長のレポート】

米黒酢が香り立ち、みじん切りされた玉ねぎの食感がインパクト大!さらに生姜や椎茸など野菜をふんだんに使用された感が見た目に伝わる贅沢感!

まさにプレミアムです。


外観:ザクザク野菜がうれしい!
バランス:酸味、甘み、辛みが絶妙
香り:まろやかな黒酢の酸っぱい香り
食べやすさ:醤油ベースはかける食材を選ばない

【一言】

超贅沢な逸品

セゾンファクトリー「にんじんガーリックドレッシング」数量限定品

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■商品の説明

なたね油とオーリーブオイルをベースに、すりおろされた甘い国産人参をふんだんに使い、青森田子産にんにくで味を引き締められた、セゾンファクトリーさんの「にんにんガーリックドレッシング」

数量限定品でプレミアム感がありです。

茹でた鶏肉にかけても素敵においしかったです。

おいしい焼肉のたれ ランキング 焼肉のたれレシピ おいしいぽん酢の情報ブログ!日本一おいしいたれを作りたい たれ番長の365日-セゾンファクトリー にんじん ガーリック
にんじんの旨みと食感を活かしながら、りんご酢の程良い酸味とにんじんの甘みを融合させて仕上げられています。

おいしい焼肉のたれ ランキング 焼肉のたれレシピ おいしいぽん酢の情報ブログ!日本一おいしいたれを作りたい たれ番長の365日-セゾンファクトリー にんじん ガーリック
ドレッシングの照かりが食をそそります。

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厳選素材から出る旨みは、お味がしっかりしていて瑞々しいサラダをより美味しくいただけます!

蔵元秘伝 柴峰 焼肉のたれ 「百年木樽仕込み生醤油仕立て」 ノンオイル

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■商品の説明
木樽仕込みの生醤油をベースに、炒めた玉ねぎの食感と自然な甘みと、香り高い紀州ぶどう山椒で仕上げた、ノンオイルでヘルシーな醤油蔵元ならではの焼肉のたれです。
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百年木樽仕込み生醤油仕立て
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淡い色みの生醤油!食欲を掻き立てます。
粗めにつぶされた玉ねぎの食感がアクセント

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【たれ番長のレポート】

外観:うすく上品な色見で具材のつぶつぶ感あり。
バランス:甘み、適度な辛み、酸味、スパイシー感が良い感じです。
香り:お醤油系の良い香り。
食べやすさ:これはご飯にかけてタレごはん
もいける!お子様、ご年配の方もOKです。
食感:程良いとろみがあり素材によく絡みます。


【一言】

甘みのあるキレのある生醤油は、風味高く香ばしく、具材の食感が活かされていたり、山椒や胡椒のスパイシー感もあるので、霜降り肉でもさっぱりと美味しくいただけます。
また、ほのかなスパイシーな味わいと風味は、サーロインステーキ等にも良く合うと思います。

ごはんとの相性も良くて、めちゃ美味しくて気に入りました。


■販売者

柴沼醤油販売株式会社SS

茨城県

セゾンファクトリー SAISON FACTORY 粗びき焙煎 金胡麻

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今回はセゾンファクトリーさんの粗びき焙煎 金胡麻
期間限定 旨素材ドレッシングをレポートさせていただきます。


【商品説明】
強い香りと深いコク!
粗びきしたごまのプチプチ食感!
とろみのある濃厚なごまだれは、香りが高い金胡麻が使用され胡麻の強い香りと濃厚なコクがあり最高の風味と味わいです。

 

 

 
 

 【たれ番長のレポート】

外観:ごまだれ感が前面に出ておりごまだれファンを魅了!
バランス:甘み、辛み、酸味のバランスが良い感じです
香り:金胡麻の良い香り
食べやすさ:サラダにしゃぶしゃぶにオールマイティーにどうぞ
食感:粘り、とろみのある濃厚タイプ

【一言】
胡麻の強い香りと程よい酸味のハーモニーが食を掻き立てます。
とろみがあり材によく絡みますので、タップリ付けたい派もそうでない派も納得。
胡麻を贅沢に使用され、粗くつぶされた胡麻の食感が舌の上で踊りだす感覚です。

私のおススメの使い方は、サラダ!ぜひ使ってみてくださいね~

 

泉佐野酒蔵BBQ 【大阪産もん五つの星大賞】

大阪産(もん)を積極的にアピールしたとして、その功績を表彰する

『大阪産五つの星大賞』

2013年度の大賞に【泉佐野酒蔵BBQ】が選ばれました。 


ご協力頂きました皆様、ご参加下さいましたお客様、すべての関係者様に感謝申し上げます。

受賞式の様子をどうぞ!
泉佐野酒蔵BBQ実行委員会は、実行委員長、BBQ委員長、ベジ委員長(野菜担当)

おむすび委員長、そして私は味付け担当として「たれ番長」というお役をいただき5つの

役割分担から成り立っております。
お客様から
ご指示をいただけることに感謝!
この様な仲間の中で活かされていることに感謝いたします!

     「ありがとうございました」

これからもこれに満足することなく、日々勉強させていただきながら前進していきます。
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本日、泉佐野市長様へ表敬訪問しました。

いずみさのオータムフェスト

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泉佐野市で開催された「いずみさのオータムフェスト」に

「たれがうまいたれ番長の炙り串焼き」として出店参加させていただきました。

沢山の方にご来場、お買い上げいただきまして誠にありがとうございました。
これからっていう午後2時前にまさかの土砂降りの雨に…
おいしい焼肉のたれ ランキング 焼き肉のたれレシピ おいしいぽん酢の情報ブログ!日本一おいしいたれを作りたい たれ番長の365日-串焼き もんくたれ Mのランチ
ステンレス製のコンロカバーも導入しました。
ヘアラインが入っていてきれいです。
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今回からは、串焼き屋のメインブースサインもあげました。
おいしい焼肉のたれ ランキング 焼き肉のたれレシピ おいしいぽん酢の情報ブログ!日本一おいしいたれを作りたい たれ番長の365日-く
本当にとろける食感!
一度食べたらやみつき
おいしい焼肉のたれ ランキング 焼き肉のたれレシピ おいしいぽん酢の情報ブログ!日本一おいしいたれを作りたい たれ番長の365日-串焼き Mのランチ
ジューシーな特選和牛炙り串焼き!絶品です。
たれでお肉の旨みを最大限に引き出します。
おいしい焼肉のたれ ランキング 焼き肉のたれレシピ おいしいぽん酢の情報ブログ!日本一おいしいたれを作りたい たれ番長の365日-串焼き Mのランチ もんくたれ 和牛
これが噂のもんくたれです!
焼きあげ時に絡ませると煙の香りが強烈に食欲をかきたてます。
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絶品和牛炙り串焼きと蔵尾ポーク蒲焼きはMのランチでM三郎さんにもご紹介いただきました
肉質、味、共に自慢の絶品和牛炙り串焼き!これ一番人気です。

おいしい焼肉のたれ ランキング 焼き肉のたれレシピ おいしいぽん酢の情報ブログ!日本一おいしいたれを作りたい たれ番長の365日-豚蒲焼
とろみ食感で美味しい「蔵尾ポーク蒲焼き
お肉の甘みと旨み、たれの絡みが絶妙で美味しさ倍増でΣ(゚Д゚)ウマ~
おいしい焼肉のたれ ランキング 焼き肉のたれレシピ おいしいぽん酢の情報ブログ!日本一おいしいたれを作りたい たれ番長の365日-串焼き もんくたれ Mのランチ
泉佐野名物サンドを美味しくいただきました。
ふわもちでやわらか食感のくちどけやさしいパンにサンドされた、泉佐野サンド!

オリエンタルベーカリーさんの美味しいパン、犬鳴豚、泉州たまねぎをもんくたれ生姜焼きのたれで仕上げた、コラボレーションサンド!おいしくいただきました(^^)
おいしい焼肉のたれ ランキング 焼き肉のたれレシピ おいしいぽん酢の情報ブログ!日本一おいしいたれを作りたい たれ番長の365日-串焼き もんくたれ Mのランチ
犬鳴豚、泉州たまねぎ、泉州キャベツが使われていて、弊社もんくたれで味付け!
泉州まるごとコラボレーションなサンドです。
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2013『いずみさのオータムフェスト』(たれ番長の炙り串焼き出店、豚蒲焼き・たれ、ぽん酢販売)

【もんくたれ本舗 イベント&出店情報 2013年11月】

11/4(月・振休) 10:00~16:00 ショッパーズモール泉佐野臨時駐車場特設会場
『いずみさのオータムフェスト』(炙り串焼き出店、豚蒲焼き・たれ、ぽん酢販売&PR)

”食と市民の交流会”
泉佐野を代表する様々な物産や飲食が勢揃い!
番匠谷紗衣 ライブ等、ステージでも終日イベント開催!
もんくたれ製品を使用した泉佐野ご当地パン初披露式
泉佐野ご当地グルメを堪能!さのマルシェ
http://www.city.izumisano.lg.jp/topics/autumnfest.html
11/9(土) 10:00~16:00 産直市場こーたりーな(JA大阪泉州)
『たれ番長の炙り串焼き』(特選和牛串、こだわりミックス焼鳥)
http://www.startpage.jp/kotarina/index.html
11/23(土) 10:00~16:00 ㈲北庄司酒造店
『2013年秋の酒蔵祭り』(炙り串焼き、豚蒲焼き・たれ、ぽん酢販売)
入場無料、予約不要
http://www.kitashouji.jp/

おいしい焼肉のたれ ランキング 焼き肉のたれレシピ おいしいぽん酢の情報ブログ!日本一おいしいたれを作りたい たれ番長の365日-いずみさのオータムフェスト2013

場所・・・泉佐野市下瓦屋2-2-77
     泉佐野ショッパーズモール臨時駐車場 特設会場
入場無料・雨天決行
主催 泉佐野市
企画 近畿日本ツーリスト(株)和歌山支店
後援 (株)オリエンタルベーカリー
    ショッパーズモール泉佐野
    南海電気鉄道(株)
 

秋のくっくえーもん市 大阪堺市

もんくたれ本舗の藤原です。


地域密着型の求人情報誌を発行しているくっく広告社さんが、ちょっとオモシロイ!

そして地域の皆様が楽しんで頂ける初イベントを企画されました。
大阪府堺市を愛する地元の方たちはもちろん、たくさんの方たち
に楽しんで頂きたいと思いで

出店ブースも多彩です!

くっくええもん市では、備長炭で焼きあげるタレがうまい絶品焼鳥、もんくたれ各種
射手矢さんのたまねぎドレッシングを販売させていただきました。
おいしい焼肉のたれ ランキング 焼き肉のたれレシピ おいしいぽん酢の情報ブログ!日本一おいしいたれを作りたい たれ番長の365日-秋のくっくえーもん市
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なにわ最強醤油らーめん 金久右衛門 阿波座店 10月25日オープン

金久右衛門 阿波座店

10月25日にオープンされます!
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食べログ3年連続NO,1 (大阪)

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金久右衛門さまで太麺、細麺が選べるので、細麺派の私は迷わず細麺をオーダー
薄口醤油ベースのあっさり味ながらかなりのコク!
醤油本来の旨味、繊細な出汁の旨味が調和し、絶品スープが思わず「うまい!」と言ってしまいます。

“金醤油らーめん”

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写真はチャーシューのトッピング付きです。
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極厚で大き目のチャーシューはチャーシューファンも納得の味と大きさ
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醤油ベースで出汁がしっかり美味しい金久右衛門ラーメン
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食べればわかるこの細麺の美味しさと食感!
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また生のにんにくを潰して入れれたりと個人の好みの味で食べても良しですね!

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餃子は肉餃子系で肉の旨味が凝縮され、やや小ぶりでパクパクいけちゃいます。

羽つきがうれしいですね!
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ゴロゴロのチャーシューが入った豚丼!これまたカケたれが美味しい!

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続いて二杯目は、大阪ブラックをベースに、カキやアサリの煮干しなどの貝の旨味を効かせ、最上級の味わい!その名は”なにわブラック”
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醤油ダレを自分でかき混ぜながら食べていく、見た目にも斬新で醤油の旨味最高です。

あっさりだけど”本当にコクのあるラーメン出汁”
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■店舗情報
金久右衛門 阿波座店

店舗名: 金久右衛門 阿波座店

所在地:大阪府大阪市西区靱本町3-8-14 1F

電話番号: 06-6445-6330

営業時間:

平日… お昼:11時~15:00 夜:17:00~22:00(21:30~ラストオーダー)

日祝日… お昼 11時~
16:00

※当分のあいだ日祝日はお昼の営業のみとなりますので、ご了承くださいませ。(2013/10/23追加)

定休日:当分のあいだ無休(不定休)

【メニュー案内】
大阪ブラック@700円 なにわブラック@750円 白菜ラーメン@800円 金醤油ラーメン@650円
紅醤油ラーメン@650円 黒醤油ラーメン@650円 替玉:+150円 大盛(1.5玉)@+100円
半玉@-100円 煮玉子@+50円 チャーシュー@+250円 丸腸ホルモン@+250円 ギョーザ@250円