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tarebancho について

藤原信昭(フジワラノブアキ) 1969年1月2日生まれ やぎ座 O型 身長162cm・体重67.5kg  平均体脂肪15.0% 「日本一ご飯がすすむ おいしい焼肉のたれを作りたい!」お肉とスィーツとコロッケが大好きです。 趣味:パワーリフティング・BBQ ◆主な戦歴◆ "パワーリフティング"   ・2012世界マスターズパワーリフティング選手権 3位  ・2011アジアマスターズパワーリフティング選手権 優勝  ・全日本マスターズパワーリフティング選手権 5連覇中 ・2010全日本マスターズベンチプレス選手権大会 2位 ■大阪通販道場5期生修了生 幹事 ■スィーツ大好きなグルメ男子 ■日本一おいしいたれを作りたい想いから、日本全国の焼肉のたれを食べつくす計画実行中!

Facebook 第1回もんくたれ製品を使った「かんたん調理で美味しい!」レシピコンテスト開催中

もんくたれFacebookページでは第1回もんくたれ製品を使った
「かんたん調理で美味しい!」レシピコンテストを開催しています。
Facebookをさせている方はどうぞご参加くださいませ~
以下Facebook本文を記載しています。

 

もんくたれ製品をご使用していただければどなた様でも参加OKです!招待なしでも参加OK!お友達もご招待ください。
もちろん賞品は”もんくたれ”をしっかりとご用意しております。

【開催期間】
 2014年1月9日~2014年5月9日まで

【対象商品】
 もんくたれ製品全種

【ルール説明】
・もんくたれ製品を使って調理されたお料理の写真とかんたんなレシピと作り方をご案内ください。
・アップしていただいた写真はホームページ、Facebookページ等で使用させていただきます。
・開催期間中は複数投稿可能です。

【5つの賞】
・一番最初に投稿してくれたで賞
・お父さん、お子さまのお弁当にもってこいで賞
・これは絶対作ってみたくなるで賞
・一番沢山投稿してくれたで賞
・ごはんがめっちゃススムで賞

【賞品】
・もんくたれ極み3兄弟セット
・もんくたれ鍋もん奉行セット
・もんくたれ焼もん奉行セット
・味にうるさいあなたももんくなしセット
・ごまだれ・ぽん酢セット

上記5賞は開催期間終了時、受賞者さまの投稿に受賞コメントをさせていただき結果発表にかえさせていただき、順次発送させていただきます。
(賞品はランダムでお選びいただけません)

どんどんご応募(投稿)ください!
参加ボタンを押していただきますと美味しそうな画像&レシピ等の投稿が見れますので、投稿予定がある無しに関わらずお気軽に参加ボタンをクリックしてください。

もんくたれ公式Facebookページはこちら
https://www.facebook.com/monkutare.osaka

焼肉のたれ プルコギジャン 辛口たれ

焼肉たれ・ぽん酢・ごまだれ・おすすめ、レシピ、グルメ情報等の情報ブログ!
たれ番長の藤原です。
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今日は焼肉のたれ プルコギジャン 辛口たれをご案内します。


■商品説明■
生ニンニク・生ショウガをひとつひとつ手で剥くなど、手間暇かけられた手作り商品です。
また加熱処理をされていないでの非常に風味の良い生だれとなっております。

                   焼肉のたれ プルコギジャン 辛口たれ

                    プンプンと素材の良い香りが広がる

【たれ番長のレポート】
外観:醤油の淡い色味とお味噌の風味
バランス:適度なとろみが素材に絡みGood
香り:素材の風味、香ばしさが最高
食べやすさ:ピーナッツやお味噌、ニンニク、生姜の旨みが良く、適度な辛味
後引く美味しさ:このあっさりだけど素材の旨みからくる濃厚感はクセになる

【一言】
また食べたくなる味!
豚肉バラで食ましたが、旨みと風味が最高でした。

 
 
 

お餅が旨い!醤油 こがし醤油の香ばしさと、たまり醤油の旨みとまろやかな程良い甘みが美味しい

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今日はこの時期にもってこいの商品!
お餅が旨い!醤油 (盛田株式会社)

【商品説明】
こがし醤油の香ばしさと、たまり醤油の旨みとまろやかな程良い甘みが美味しいお醤油です。


お餅が旨い!←このネーミングにそそられ買っちゃいました

 
お醤油とざらめ糖、本みりんベースで作られた少し甘みを漂わせる色味!
これをお餅に付けたら・・・・というワクワク感があります。

  
こがし醤油がとても香ばしく生のお餅でも焼香ばし風味でメチャ美味しいです
焼きおにぎりに付け焼してもめちゃ美味しいと思います。


【たれ番長のレポート】

外観     :香ばし感と甘みが漂う照りが最高!

バランス   :醤油と甘みの甘辛感が絶妙!

香り     :香ばしい!!

食べやすさ  :口当たりの良い程良い甘さでついつい付けすぎます

コク     :ざらめ糖の甘みがいいね!

美味しさ   :お餅がススム!ついつい舐めちゃうくらい旨い!


【一言】
付ければわかる!癖になる旨さ!

 

 

バーベ急便の秘伝焼肉のたれ 大阪宅配BBQ

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今回はバーベ急便の秘伝焼肉のたれのご紹介です。

 
大阪でBBQを楽しむならでお馴染みのBBQ宅配サービスバーベ急便!
バーベ急便の焼肉のたれです。

一見さんお断りの大人気店の焼肉のたれのレシピをもとに、独自にアレンジされた自慢の自家製秘伝焼肉たれです。

 
ごまタップリでお肉と一緒に絡み噛みつぶし時の食感がたまりません!
ふわっ~とお口に広がる醤油とお味噌の香ばしい風味がまた格別!
すりおろしニンニクと唐辛子をアクセントに加えたこだわりの秘伝たれです。

  
しっかりとした甘みとピリット辛い唐辛子がおりなす甘辛~いお味!
後から追いかけてくるすりおろされたニンニクのピリッと感はクセになること間違いなしです。

「思わずタレだけ舐めちゃいそうになる癖になるお味で( ゚Д゚)ウマー」

  
何度も言いますが!ついつい舐めちゃうくらい( ゚Д゚)ウマー
シマチョウなどのホルモンのもみだれにして付け焼したら超絶に( ゚Д゚)ウマー

 【たれ番長のレポート】
外観:ごまたっぷり
バランス:先にくる濃厚な甘みと後からくる絡みは超絶旨いです
香り:醤油と味噌の香ばしさが食をそそります
食べやすさ:濃厚でありながら後引きのいい甘み
食感:ごまの噛みつぶ食感と丁度良いとろみ
誰向き?:少し辛みがあるので、ちょっと大人向き

【一言】
濃厚の中に素材のイキイキ感が出ている珍しいタイプで( ゚Д゚)ウマー
(通常は濃厚なタイプはまったりだけのタイプが多い)

 
 ■販売業者様名
株式会社 福利厚生援護会

■住所
〒546-0022 大阪府大阪市東住吉区住道矢田6-14-9

■連絡先
TEL : 06-7890-7474 FAX : 06-6701-4129

■電話受付時間
月~土曜日 AM10:00~PM18:00
(たれ12月29日まで、新年1月4日より)
http://bbqbin.jp/shop/

 

 

 

泉州まるかじり 【泉佐野名物サンド】 犬鳴豚 泉州キャベツ もんくたれ使用

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本日は泉佐野名物サンドをご紹介します。
犬鳴豚、泉州キャベツを使用し弊社しょうが焼きたれで仕上げられています。


泉佐野市ゆるキャラのイヌナキンパッケージ
サンドウィツチも豊富に品揃えされています。泉佐野サンド
具が沢山入ってます!犬鳴豚と泉州キャベツを豊富に使用されておりすごくボリュームがあります。

大阪唯一のブランド豚”犬鳴豚”の美味しいお肉と、食感の良いキャベツ!それらを香りの良いしょうが焼きタレで味付けし、仕上げられた具材をモチモチやわらかなパンに包んでおります。
泉佐野サンド 
丁寧にラップされているので、パン生地がいつまでもモチモチをやわらかです。
泉佐野サンド 
雑誌にも紹介されました。

工場直売だから品揃えも豊富で出来たての風味と味わいがいい! 
ケーキまであるとは!あっさり上品な味わい
 

泉佐野サンド 


販売価格¥700

購入先 
オリエンタルベーカリー【泉佐野工場】
〒598-0061
泉佐野市住吉町27-6
TEL:072-464-2606

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

関西焼肉.COMいかりんさんと肉好きさんと 「仙台チャンピオン牛でメリクリ☆大忘年会」

昨夜はいかりんPresents「仙台チャンピオン牛でメリクリ☆大忘年会」に参加してきました!
会場は”仙台チャンピオン牛 炭火焼肉中むら”さんで、お肉を楽しむコースをいただきました。
 
見応えのあるロース肉は口当たりの良くやわらか!
 
炭火焼肉中むらさん 素敵な外観です。
 
店内に入るとドカンとこだわりが書かれております!

タレにかけられた埃よけ!気づかいがうれしいですね 

お待ちかねのメニューはこちら!
肉を楽しむコースです。

☆仙台牛時雨煮
☆塩焼き物
  塩タン
  仙台牛焼きしゃぶ
  仙台牛もも
  厳選ツラミ

☆握り炙り寿司

☆仙台牛ステーキ

☆タレ焼き物
 仙台牛もも
 厳選ハラミ
 仙台牛カルビ

☆日替わりホルモン
 〆もの

 
お肉の味としっかりとした風味!歯触りも最高に(゚д゚)ウマー 
 
お箸がとまらないくらい(゚д゚)ウマー 
 
まるやかな風味と豊かなお味、超やわらかで(゚д゚)ウマー
 
 タンは素早く!(゚д゚)ウマー 

究極タン!名前負けしていない!見応え迫力十二分
  
究極タン!これをさっと炙って~~~究極タン!これをさっと炙って~~ (゚д゚)ウマー 
やわらかな弾力がたまりません(゚д゚)ウマー 
  
厳選ツラミ!これがまた何とも言えない食感で(゚д゚)ウマー 
  


握り炙り寿司!これは本当にとろけました!
ウマすぎて唸りましたぜ~(゚д゚)超ウマー 
  
ロース出てきました!これをさっと炙り焼き!!
  
こだわりの片面焼き!!
溢れ出る肉汁でメチャメチャ(゚д゚)ウマー 
 

  
やまもりさんと久しぶりの再会でツーショットパシャ!!
  
 関西で焼肉といえばこの方”いかりん”さん
サンタのコスプレ可愛かった~(^^)
  
山岸弁護士さんの挨拶ではじまり、オペラ歌手さんが歌われたりにぎやかで楽しく、美味しかった
  
キムチと言えばこの方!龍岡さん
 
いかりんさんお誘いありがとうございました。
すっごく美味しくて楽しい時間でした。

2013年最後の泉佐野酒蔵BBQ (犬鳴豚と犬鳴金ごまだれで酒蔵鍋パーティー)

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12月15日は、本年最後の『泉佐野酒蔵BBQ』鍋パーティー満員御礼

今回はゲスト生産者様に、和泉市辻井氏(キクナ)&森氏(原木シイタケ)にお越し頂き、旬の具材をご披露頂きました♪ 

また、年末交通事故防止運動と致しまして、泉佐野警察交通課から飲酒運転撲滅キャンペーンにお越し頂き、また夜はスタッフで忘年会、反省会を行いました。

 総勢60~80人を一気に炊きあげます。

豪快な”たれ番長” 

ゲスト農産者さま、本当に動きが若いですね。

荘の郷 大吟醸をはじめ原酒くみたても出揃う
  
泉州おむすび”オトメゴコロ”さんと仲間たち
  
原木椎茸は肉厚で香りよし!
 
手作りの犬鳴豚100%つみれは大人気でした。
 
犬鳴豚をしゃぶしゃぶで召し上がれ!
 
犬鳴金ごまだれも犬鳴豚に合わせて召し上がれ!
ゆずぽん酢、すだちぽん酢等が、かけ放題でございます。
  
つみれは一瞬でなくなりました。
 
荘の郷の酒粕で仕上げた、酒粕うどん
 
いつも仲が良い泉佐野酒蔵BBQメンバー

 
肉厚で香りの良い”原木椎茸”は、大盛況につき完食でした。
  
夜は近所の焼鳥屋さんで反省会、2013年忘年会

 

地域資源活用・地域活性化プロジェクト 【泉佐野酒蔵BBQ】

次回開催は2014年01月19日
大阪府泉佐野市日根野3173
泉佐野酒蔵BBQ実行委員会

お申し込みはこちら
http://kokucheese.com/event/index/38334/

ハリマ やき肉のたれ GOLD

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今日は姫路に出かけた時に、ヤマダストアーさんで見かけた、焼肉のたれ”ハリマ やき肉のたれGOLD”をご紹介します。

■商品の説明
インターネットで情報収集すると、地元食肉組合が生産している、合成保存料、合成着色料、合成甘味料を使用していない、焼肉のタレだそうです。
 
お味も醤油、味噌、GOLDなど4種類くらいあるようです。
 
【たれ番長のレポート】
外観:手作り感のあるご当地もんって感じ
バランス:醤油と味噌の香ばしさと、甘さ加減が絶妙
香り:甘香ばしい
食べやすさ:あっさりと濃厚の中間くらい、丁度良い濃さ
食感:適度なとろみの口触りが良い
後引く美味しさ:癖になりますね!


【一言】
昔懐かしい素朴な味わい!
お肉もお野菜もこれ1本でOKでしょう

【情報】
製造者:有限会社 ハリマ食通
兵庫県相生市旭四丁目七ー三

湯浅醤油 丸新本家 醤油蔵見学に行っていました

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本日は醤油発祥の地「紀州湯浅」湯浅醤油(有)さんへ醤油蔵見学に行ってきました。
 
朝9時過ぎから続々と観光バスが出入りする超人気ぶりに驚きを隠せないΣ(゚д゚;)

吉野杉で作られたこの大きな杉樽がずらっと並び、お醤油のよい香りが漂っていました。
現在この樽を作れるのは日本に2名しかいないようで超希少のようです。
 
樽の上部はこのように醤油の様子(状態)が見れます
 
これは樽の下部ですが、この樽ごしにお醤油は呼吸しているそうです。
 
湯浅醤油(有)さんでは醤油屋にとって大豆は命!
ここは、はずせないと言うことから良質の北海道産丸大豆を使用されています。 

これはお醤油を絞っている様子です!
生地からしたたり出るお醤油を舐めさせていただきましたが、凄く芳醇で甘みのあるその旨さに驚きでした。


お醤油の原料から製造工程まで教えていただき、希少な会見をさせていただきました。
毎日何気に使っていたお醤油でしたが、見学でお醤油への意識が変わりました。
また焼肉のたれの主原料にあたるのもですので、今後の商品開発に活かそうです。

 世界が認めた湯浅醤油は、モンドセレクション等の数々の賞を受賞されています。
 
 
これが冬季限定の「しぼりたて生湯浅醤油」
この味と香りを知ってしまうと虜になること間違いなしです。
  
湯浅醤油を使用した世界に一つしかない焼肉たれ「隆喜」も販売されております。

  
その隆喜は湯浅醤油、砂糖、中野BC様の清酒、みりん、和歌山県農家さんのハチミツ、
丸新本家さんが作るお味噌など原材料にはとことんこだわり、その上品原料からは、
お肉品来の旨みを味わっていただき、タレの味もしっかりと味わっていただける仕上りとなっております。
  
 この味を知ってしまうとやみつきに!焼肉のたれ「隆喜」

丸新本家
〒643-0004 和歌山県有田郡湯浅町湯浅1466-1
フリーダイヤル:0120-345-193
TEL:(0737)62-2267
FAX:(0737)63-5789
湯浅醤油 有限会社の醤油蔵等ございます。
見学等も無料で受け付けておられます。
大型駐車場完備。

 

 

大福精肉店 焼肉のたれ甘口 行列のできるコロッケ

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今日は加古川市志方町にあります大福精肉店の焼肉のたれとコロッケをレポートさせていただきます。

■商品の説明
手作り感のあるタレ容器とラベルに「うまんだろうな~って」期待感をそそられます。
この手のタレを見つけたら即買いしてしまいます!
見てください!この照りと美味しそうな色味は私好みです。



うすい茶系の醤油香ばしい感が漂う
素材に程度に絡み素材とタレのハーモニーが絶妙
  
ごまがふんだんに入っており、焼肉のたれって感じが食をそそります。

これがその焼肉のたれ!焼肉ホルモン 甘口たれ

【たれ番長のレポート】
外観:手作りって感じがいいですね!(中身も良く見えて安心)
バランス:醤油の香ばしさと甘み、お味噌の絶妙なバランス
食べやすさ:ごはんにも野菜炒めにも良く合いますね~
食感:さらっと後味の良い上品のなさらっとタイプ

これはごはんがススムこと間違いなしでしょう。

*表示ラベルのぼかしは私は加工しました!
*通常はきちんと書かれておりますので誤解無きようにお願いします。
  
この行列はすごい!ほんまに並んでますやん!
コロッケも美味しいとお聞きしていたので早速購入と思いきや・・・・
店頭でアツアツ揚げたてはミンチカツしか買えず冷凍のコロッケを購入することに
  
これが噂のミンチカツ!
  
サクサクの衣の中から溢れ出る肉汁が旨い!
お肉と玉ねぎがたっぷりですね。
コロッケも帰宅して自分で揚げて食べましたが、ミンチカツよりさらに美味しく
素材の良さを引き出しているので、そのままでも美味しくてソースなしで堪能しました。

(有)大福精肉店
兵庫県加古川市志方町横大路字堀之内383番地
TEL079-452-4886
FAX079-452-4345