常連さんによる貸し切り会でハラミの食べ比べもできる焼肉職人 岸さんによるコースをいただきました。
旨味しっかりのキムチです。
ネギツラポン酢
ツラミの絶妙な肉の厚みとおネギとポン酢がマッチして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ！
生センマイ特製のタレをつけて
タレはコクと旨味と酸味が絶妙。
臭みは全くない鮮度の良いセンマイです。
塩タンと塩ハラミの盛り合わせ
自家製タレをつけてもよし。
ハラミみぞれ焼き
香ばしく味わい深いハラミです。
ゆず味噌カルビ焼き
お肉本来の旨味と薬味が合わさって美味い！
手ごね和牛ハンバーグ
さっそくお箸を入れてみます。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ！
肉汁したたる肉肉しい味わいのハンバーグです。
肉汁がもったいないから、本当は割らずに口の中で放出させた方がいいのだ。
たれハラミ食べ比べ！素晴らしいボリュームです。左から和牛、交雑、US。
まずはUS、交雑、和牛と焼いて行ってタレが絡んだ美味しいハラミをいただき、そしてご飯をもらってオンザライス
シメは岸特製のスジカレー
たっぷりの牛すじ肉が溶け込んだスパイシーかつコクと旨味がたっぷりの牛すじカレーは一口食べた瞬間にお代わりしたくなる絶品
この日は牛すじカレー食べ放題だったのでルーのみお代わりして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ！
さらに取り置きしてあったタレ焼きハラミをのせてちょっと贅沢なカレーライス。
食べ比べなどオリジナルコースによる会は、コスパも素晴らしくお腹いっぱい！少し贅沢な会でした。
