豚肉のスペアリブ用を1キロくらい用意します。（出来れば国産豚肉）
お鍋にお出汁をもんくたれ甘口を500ｇ程度とお出し50ml程度入れ
梅酒を大さじ2杯とニンニクを2かけを手のひらでつぶしていれます。
材料はこれだけで超簡単です。
まず、スペアリブをフライパンで少し焼き目を入れます。
それから鍋に移し火を入れ湧き上がる直前に落としブタを入れます。
小または中火で約20分くらいコトコトします。
その後、蓋をとりもう少し汁けをとばしすこと約5分、超簡単これで完成！
（汁けが無くなって焦げないよう注意です）
あとはお好みによりオーブンなどで少し焼き目を入れれば、さらに香ばしいスペアリブの出来上がりです。
身がもっちりでホロホロなスペアリブの出来上がりです。
味が濃すぎずに豚の香りも楽しめる、あっさりな味わい。
ビールにメチャクチャ合います！
白ごはんにお肉をのせてお鍋に残ったお汁をかけたら本当に激うまです！
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旨そうですね！今度やってみます(^O^)
…ちなみに骨の表面に縦に１本包丁で切れ目を入れておくと、あんまり手を汚さずにプリっと身が取れますよっ(*_*)
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＞龍翔會Ｔさん
そうなんですね！次はそうしてみます。
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お腹が空きました～!!
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＞栃木の高山さん
一度試してみてください！ごばんが進みますよ。
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近くのスーパー（アルファ）で、「もんくたれ」置いてるらしいんで、買って作ってみよ！！
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＞シール屋の息子（丸紀印刷所･専務）；金光雅志さん
コメントありがとうございます。
丸福さんですね！お世話になっています。
簡単調理楽しんで下さい。
ビールが進むこと間違いなしです。